Открыть меню

Арбуз при панкреатите


Арбуз

Арбуз при панкреатите

При панкреатите, заболевании поджелудочной железы, существуют ограничения в выборе продуктов. Общее правило таково – при остром панкреатите не допускается употребление свежих ягод, фруктов и овощей, они должны протираться и подвергаться термической обработке.

Не является исключением и арбуз, наличие в нем неусваиваемых пищевых волокон приводит к газообразованию в кишечнике. Даже небольшое количество арбуза вызовет колики в кишечнике и понос.

Но после затихания воспалительного процесса с разрешения врача можно включать в меню арбуз в небольшом количестве. При хроническом панкреатите арбуз разрешен в период ремиссии, даже при нарушенном углеводном обмене, поскольку содержащаяся в арбузе фруктоза для своего усваивания не требует выброса поджелудочной железой инсулина.

В целом, при хроническом панкреатите, воздействие арбуза как продукта питания только положительное, он оказывает действие:

  • мочегонное;
  • противовоспалительное;
  • антивозрастное;
  • обеспечивает лактацию.

Содержание

Можно ли употреблять арбуз при панкреатите, холецистите и гастрите

Кому летом не хочется побаловать себя пахнущим свежестью медовым ломтиком арбуза? Мало того, что мякоть вкусна, она прекрасно утоляет жажду и пополняет в жаркие дни запас живительной влаги в организме. Хорошо известны и лечебные свойства арбуза:

  1. Плоды с красной мякотью содержат ликопин и другие вещества, обладающие противовоспалительным защитным действием, а также проявляют свойства антиоксидантов, оберегая организм от старения.
  2. Арбузы содержат мало калорий и могут использоваться в борьбе с избыточным весом.
  3. Клетчатка и другие компоненты в составе арбузов способны активировать обменные процессы и пищеварение.
  4. Это натуральное мочегонное средство.
  5. Арбузы – источник магния и других минеральных элементов, улучшающих работу нервной и сердечнососудистой системы, регулирующих, оберегающих от камнеобразования, нарушения сердечного ритма и принимающих участие во многих обменных процессах.

Но всем ли полезна алая мякоть самой крупной ягоды? И можно ли есть арбуз при панкреатите, холецистите и гастрите?

Взаимосвязь в работе внутренних органов

Несмотря на выполнения различных функций, внутренние органы в организме человека часто взаимосвязаны, а нарушение работы одних влечет сбои в других. В результате, при диагностировании хронического панкреатита, например, медики сталкиваются с воспалениями желчного пузыря, то есть с холециститом.

Аккумулируемая в пузыре желчь обычно постепенно востребуется для пищеварительных процессов, но когда происходит застой желчи, не избежать и обострения холецистита. Одновременного страдают и органы пищеварения. Если желчный пузырь и печень в норме, кишечник прекрасно справляется с поступающими порциями пищи. Когда же работа одного из органов меняется, налаженный процесс пищеварения рушится.

В кишечник попадает недостаточное количество ферментов, но зато часто гастроэнтерологи отмечают раздражающее действие желчи и панкреатического сока на ткани. А сбои в переваривании пищи негативно влияют на течение панкреатита и холецистита. Круг болезней словно замыкается. Выйти из ситуации помогает медикаментозная терапия в комплексе со специальной диетой.

Причем это требование касается не только состава блюд, но и размера порций.

  • Обильная пища, как и острые, кислые и жирные продукты, вредна и может, растягивая стенки, наносить серьезный ущерб самочувствию.
  • Чтобы пища лучше усваивалась и не оказывала дополнительного раздражающего действия, при всех указанных заболеваниях блюда подают умеренной температуры. Горячая и холодная пища противопоказана.

Арбуз при панкреатите во время обострения

Когда в поджелудочной железе наблюдается яркий воспалительный процесс, врачи настоятельно рекомендуют отказаться от всех видов свежих ягод, овощей и фруктов. И арбуз при панкреатите в острой фазе не является исключением. Причина опасности – в пищевых волокнах, способных во время обострения усилить газообразование в кишечнике и этим спровоцировать нарушение пищеварения, диарею и сильные кишечные колики.

При наличии у больного не только панкреатита, но и гастрита или холецистита, арбуз при обострении также противопоказан, поскольку его употребление только усугубит общую картину заболевания. Если же отмечается панкреатит в легкой стадии, или болезнь носит хронический характер и не причиняет серьезного беспокойства, арбуз в разумных количествах и при соблюдении правил его употребления разрешается. При этом лечебные свойства арбуза используются в процессе пищевой реабилитации.

Арбуз при панкреатите в стадии ремиссии

Наступление стойкой ремиссии означает, что больной панкреатитом может позволить себе расширить рацион, включив в него некоторые фрукты и овощи. К их числу относится и свежий арбуз. Максимальный размер порции, которую может позволить себе больной панкреатитом, в зависимости от его состояния здоровья и переносимости продукта от 150 грамм до 1,5 кг.

Здесь важно помнить, что арбуз можно в разумных количествах включать в салаты, употреблять в виде соков и нехолодных десертов, но соленые или маринованные арбузы при панкреатите, холецистите и всех видах заболеваний кишечного тракта могут быть опасны.

Источник: https://glav-dacha.ru/arbuz-pri-pankreatite-holecestite-gastrite/

Можно ли арбуз при панкреатите

У каждого из нас есть любимые фрукты и овощи, и благо, если мы здоровы, и ничто не мешает нам наслаждаться их свежим вкусом в долгожданный тёплый сезон. Людям с патологией пищеварительной системы живётся сложнее, поэтому мы описываем для них нюансы употребления даров природы, и сегодня мы рассмотрим арбуз при панкреатите. Воспаление поджелудочной железы — достаточно сложное заболевание, которое часто становится хроническим, требует осторожности в питании и полного отказа от алкоголя.

Арбуз в острой стадии

Если речь идёт об остром панкреатите, когда воспалительный процесс наиболее активен, то употреблять арбуз категорически нельзя. Такое строгое исключение из диеты коснётся не только арбуза, но и всех остальных свежих ягод, фруктов и овощей.

Важно!
Вашими первыми друзьями должны стать три слова – холод, голод и покой. И тогда, при своевременной диагностике у врача, благодаря приёму медикаментов, можно рассчитывать на постепенное затихание воспаления.

Однако, возникнув единожды, панкреатит имеет злостное свойство повторяться и хронизироваться. И что особенно неприятно, при возвращении к привычному питанию раньше времени, вы можете обнаружить, что многие любимые продукты служат провокаторами боли и диареи.

Арбуз при хроническом панкреатите

Если же мы говорим о том, можно ли есть арбуз при хроническом панкреатите, то ответ упирается в стадию заболевания. Обострение панкреатита следует воспринимать как острую патологию и применять к ней все жёсткие ограничения, описанные выше.

И только в стадии полной ремиссии, после долгого соблюдения Диеты 5п, вы сможете полакомиться арбузом и получить от него всю пользу, аккумулированную природой. Соблюдая Диету 5п, вы вряд ли почувствуете нестерпимый дискомфорт. Всё дело в привычке. Безусловно, она отличается от усреднённого питания здорового человека. Ведь Диета 5п предполагает:

По составу:

  1. увеличение белка, снижение жиров и углеводов;
  2. Резкое ограничение экстрактивных веществ, пуринов, холестерина, эфирных масел и грубой клетчатки;
  3. Строгое исключение жареной пищи;
  4. Главные виды обработки: варка в воде, на пару и запекание;
  5. Измельчение пищи: перетирание в пюре или максимально мелкая нарезка;
  6. Запрет на очень холодную или горячую пищу;
  7. Строжайший запрет на алкоголь (!)

При таком питании функционирование железы почти возвращается к норме. Это значит, вам можно будет изредка есть любимый арбуз. Количество арбузной мякоти в день следует подбирать по самочувствию — от 150 гр. до 1,5 кг.

Внимание!
В этом ещё одна особенность хронического панкреатита – индивидуализированное протекание периода ремиссии. У одного человека 300 гр. арбуза сразу вызовут неприятные симптомы. А у другого больного и 1 килограмм мякоти пройдёт незамеченным.

ВАЖНО! Наиболее агрессивные для поджелудочной железы рецепты – это маринованные блюда из арбуза. Их следует избегать даже при стойкой ремиссии панкреатита.
И, безусловно, категорически запрещено использовать сезонную арбузную диету для почек или печени. Это связано с тем, что при панкреатите любая перегруженность рациона свежими овощами или фруктами способствует обострению.

Дыня при панкреатите и холецистите

К дыне применимы все вышеуказанные правила для арбуза. Дополнительно хотим уточнить важный момент. Представим, что вы достигли стойкой ремиссии заболевания, плавно и осторожно расширили диету и сохраняете хорошее самочувствие. Для укрепления этой счастливой ситуации постарайтесь есть дыню понемногу (200-500 гр) и строго в отдельный приём пищи – минимум за 2 часа до или после любой другой еды.

К дыне применимы все вышеуказанные правила для арбуза. Дополнительно хотим уточнить важный момент. Представим, что вы достигли стойкой ремиссии заболевания, плавно и осторожно расширили диету и сохраняете хорошее самочувствие. Для укрепления этой счастливой ситуации постарайтесь есть дыню понемногу (200-500 гр) и строго в отдельный приём пищи – минимум за 2 часа до или после любой другой еды.

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/arbuz-pri-pankreatite.html

Можно ли пациенту есть арбуз при панкреатите

Можно ли есть арбуз при панкреатите? Такой вопрос вызывает интерес у многих пациентов. Поджелудочная железа играет большую роль в организме человека. Она помогает в процессах пищеварения и регулирует энергетический обмен, гормоны поджелудочной регулируют уровень глюкозы в крови.

Особенности болезни

Панкреатит – воспалительный процесс поджелудочной железы. Он может проходить в острой и хронической форме. В основном жертвами болезни становятся любители алкоголя и жирной пищи. В момент острого или хронического панкреатита появляются патологии пищеварительной системы:

  • Среда тонкого кишечника имеет высокое содержание кислоты. От этого у больного появляется изжога.
  • В организме начинают скапливаться токсины. У пациента начинается самоотравление.
  • Внутри поджелудочной железы начинают скапливаться ферменты. Такой процесс характерен острыми болями в области брюшной полости и в районе пупка.
  • Нарушены выделения инсулина, который необходим для правильного обмена углеводов. Может образоваться жировое перерождение печени.

Чтобы не доводить болезнь до запущенной формы, пациенту приходится соблюдать необходимую лечебную диету №5, разработанную врачом-диетологом. Пациент должен питаться печеной или отварной едой, отказаться от консервов, копченостей, маринованных и жареных продуктов.

Организму также необходимо получать белки, жиры и углеводы, которые сами переваривают ткани. Арбуз полезен при повышенном давлении, болезни печени, ожирении, подагре. Он является мочегонным и жаропонижающим слабительным продуктом, очищает организм от шлаков и токсинов.

Но сок арбуза содержит значительное количество углеводов, которые могут негативно повлиять на самочувствие больного. Арбуз стимулирует желчные выделения, что способствует развитию обострения железы.

Довольно часто пациенты задают вопрос лечащему врачу: «А можно ли есть арбуз при панкреатите?». Эта бахчевая культура является низкокалорийным продуктом, который всегда хочется кушать в период урожая. В мякоти нет жиров и значительного количества белка, в которых пациенты должны себя ограничивать. Чтобы определиться, можно ли употреблять больному арбуз, у каждого больного должен быть индивидуальный подход к этому вопросу. При остром панкреатите совершенно противопоказано употребление в рационе данного продукта.

Не важно, какая будет порция плода, она ухудшит состояние немощного человека вплоть до тяжелых осложнений. С острой формой панкреатита человек может употреблять в своем рационе только обработанные термическим способом продукты, а свежие фрукты и овощи, не важно, в каком количестве, категорически запрещены.

Совет!
Если панкреатит хронической формы, больному можно есть арбуз в малом количестве только в том случае, если нет малейших признаков активного воспалительного действия в поджелудочной железе. Пациенту нужно есть данный продукт очень аккуратно, чтобы мякоть была без косточек. Если семена попадут в желудок, они способны стимулировать отделение желчи и раздражать пищеварительный тракт.

Наилучший сорт арбуза для больного – хорошо созревший, который начинают продавать с конца августа. Если у больного с хронической формой панкреатита начинает развиваться осложнение, этот продукт желательно исключить из рациона. Арбуз содержит большое количество клетчатки. В этом случае она не переваривается в организме окончательно из-за недостаточности работы поджелудочной железы.

У человека может образоваться в кишечнике брожение, начинаются симптомы поноса, тошнота или рвота, обострение начинает прогрессировать. Для всех больных панкреатитом любой стадии заболевания категорически запрещены ранние сорта арбузов.

Их накачивают большим количеством нитратов, которые могут спровоцировать тяжелое отравление. Даже здоровый человек должен с осторожностью кушать ранний продукт. От таких культур необходимо воздержаться до появления натурального продукта без химикатов.

Как правильно выбирать арбуз

Чтобы арбуз не нанес организму вреда, необходимо знать, как выбирать плод. Изначально смотрят на внешний вид этой культуры. На нем не должно быть никаких подозрительных пятен, трещин и вмятин, а окрасу полагается быть яркого цвета. Царапая кожу ягоды, можно определить спелость продукта. Шкурка спелого фрукта нежная и чувствительная. После вашего жеста на ней должны остаться следы царапины.

Никогда не просите у продавца выбирать полосатика. У вас нет никакой гарантии, что он будет спелым. Вам могут продать залежавшийся арбуз, выхваливая, что он самый лучший из всех. Выбирайте сами: можно приложить к уху арбуз, сдавливая его сильно руками, у спелого фрукта начнет трещать и прогибаться кожица. Можно еще определить спелость по пятнышку на кожице. Оно должно быть бледно-желтого цвета.

Если оно будет большим и белим, арбуз не будет сладким. Не совершайте покупку продукта на обочине дороги. Он моментально впитывает в себя выбросы выхлопных труб с машин. Если вам предложили разрезать ягоду ножом, никогда такого не делайте. Нож может оказаться грязным, вся грязь впитается в мякоть.

Покупайте продукт, который находится в тени, в жару он быстро портится и теряет вкусовые качества. Если постукивать ладонью по фрукту, должен раздаться звук, будто он содержит жидкость и может треснуть. Такая ягода без сомнения спелая. Не приобретайте маленькие арбузы, они могут быть напичканы нитратами. Наилучший его размер – 7-10 килограммов. Арбуз считают двуполой ягодой, есть арбузихи и арбузы.

Важно!
Их отличают по точке соцветия. У арбузов выпуклый низ и кружочек от соцветия мал. А у арбузих плоский низ с большим следом от соцветия. Считается, что арбуз женского пола слаще, а косточек у него меньше. Если приобретенный арбуз имеет желтые прожилки на мякоти, его нельзя кушать.

Такой фрукт опасно есть для больного с панкреатитом, он напичкан нитратными химикатами. Когда арбуз долгое время стоит на солнце в разрезанном виде, хранится на кухне в комнатной температуре, то он может привести к отравлению пищеварительного тракта и обострить заболевание.

Как употреблять в пищу арбуз пациентам с панкреатитом

Если больной панкреатитом хронической формы хочет съесть арбуз, необходимо начинать питание бахчевым продуктом с арбузного сока. Первый прием будет достаточным в количестве 100-150 миллилитров. Если самочувствие пациента не ухудшится, через пару дней после испитого сока можно скушать маленький кусочек арбуза, постепенно увеличивая дозы.

Больному противопоказаны соленые и маринованные арбузы, иначе на пациента неблагоприятно повлияют консервированные продукты. В них содержится уксус, который категорически запрещен для людей с панкреатитом как острой, так и хронической формы.

Источник: http://pankreatit.my1.ru/news/mozhno_li_est_arbuz_pri_pankreatite/2017-02-01-116

Можно ли арбуз при панкреатите: показания и противопоказания

Диетическое питание является одной из важных составляющих в лечении панкреатита. Пациентам, страдающим этой патологией, необходимо точно понимать, можно ли арбуз при панкреатите, в каких количествах, в какое время дня рекомендуется его съедать, чтобы не обострить болезнь.

Состав арбуза

Арбуз содержит много витаминов (А, Е, С, группы В — В1, В2, В6, РР), микро- и макроэлементов. В его состав входят также белки, жиры и углеводы, ликопин, пищевые волокна. Это делает его полезным диетическим продуктом при различных заболеваниях. Арбуз относится к самым низкокалорийным из них (в 100 г мякоти — 38 ккал): около 96% составляет вода.

При любом течении панкреатита, включая фазу ремиссии при хроническом заболевании, существует ограничение по применению жиров, углеводов, пищевых волокон. Низкое их содержание (0,4 г пищевых волокон, жиров — 0,2 г, углеводов — 8,8 г на 100 г мякоти, из них — 2,4 г глюкозы и 4,4 фруктозы, которая не требует выработки инсулина) является тем положительным фактором, который обязательно рассматриваются при составлении рациона питания.

Метаболизм составляющих арбуза при панкреатите

Пищевые волокна не перевариваются ферментами в желудке и двенадцатиперстной кишке, и подвергаются обработке только в толстом кишечнике. Это способствует возникновению процесса брожения, усилению газообразования, что приводит к метеоризму, болям в животе, появлению жидкого стула. Углеводы оказывают неблагоприятное влияние на состав панкреатического сока и увеличивают секрецию инсулина в зависимости от количества съеденной сладкой пищи.

Совет!
Содержание в соке арбуза простых и сложных углеводов (ди- и полисахаридов) стимулирует процесс желчеобразования и может спровоцировать развитие острого панкреатита или обострить хронически процесс. Употребление жиров при панкреатите противопоказано. Поэтому решать, можно ли арбуз при панкреатите, необходимо в каждом случае индивидуально в зависимости от состояния пациента и стадии заболевания.

При панкреатите или любой другой патологии пищеварительного тракта питание должно быть щадящим, не раздражающем слизистые желудка и кишечника, поскольку все органы и процессы, происходящие в них, взаимосвязаны. Это относится не только к составу еды, но и к употребляемому количеству.

Полезные свойства арбуза

Арбуз обладает множеством полезных для организма человека свойств:

  • он является мягким мочегонным, желчегонным и слабительным средством;
  • содержит жиро — и водорастворимые витамины (А, Е, С и несколько витаминов группы В) и ликопин, обладающие мощным антиоксидантным эффектом, участвующие в механизме противовоспалительного процесса, препятствующие появлению новообразований, старению организма;
  • из-за преимущественного содержания фруктозы не вызывает образования большого количества инсулина и не создаёт в связи с этим большой нагрузки на поджелудочную железу;
  • фолиевая кислота (витамин РР), содержащаяся в большом количестве, ускоряет процесс усвоения белков;
  • высокое содержание магния, помимо влияния на сердечную мышцу, является профилактикой формирования камней в почках и жёлчном пузыре, что часто является сопутствующим процессом при панкреатите.

Правила употребления арбуза

Помимо этого, существуют и некоторые опасности при его применении даже в период стойкой ремиссии панкреатита. В связи с этим:

  1. противопоказано употребление недозревшей ягоды;
  2. исключить применение в пищу арбуза с желтоватыми прожилками — это признак содержащихся в нём нитратов;
  3. не рекомендуется покупать надрезанный плод или часть его — не исключено, что такие ягоды прокисшие, а это может вызвать отравление или обострение панкреатита;
  4. нельзя есть арбуз сразу после еды, особенно – после солёных продуктов (если порцию арбуза употребить после приёма пищи, процесс переваривания в связи с брожением резко замедлится, после солёного – нарушится выведение жидкости из организма, что приведёт к отёкам)
  5. рекомендуется его съедать между приёмами пищи или вместо них;
  6. нежелательно употреблять его слишком холодным — температура ягоды должна быть комнатной;
  7. недопустимо превышать определённое количество арбуза;
  8. запрещено включать в рацион маринованный продукт, в том числе — из-за наличия вредных при панкреатите уксуса и консервантов, но можно в разумных количествах в виде сока, десертов, варенья, цукатов, в составе фруктовых салатов. Необходимо помнить, что при панкреатите употреблять арбуз допустимо только в том случае, когда ремиссия длительная, и отсутствуют жалобы и малейшие нарушения в функциях пищеварительной системы.

Можно ли арбуз при остром панкреатите

Таким образом, можно ли арбуз при панкреатите, зависит от того, в какой форме диагностирована болезнь — острой или хронической. При остром панкреатите противопоказаны все ягоды, фрукты и овощи в свежем виде. Употреблять их можно только после термической обработки.

Исходя из этого, арбуз не попадает в категорию разрешённых продуктов, тем более — солёный или маринованный. Даже небольшое количество приведёт к резкому ухудшению состояния: появится вздутие живота, боли, тошнота, понос, возможно, рвота. Поэтому арбуз при остром панкреатите категорически противопоказан.

Рекомендации при хроническом панкреатите

При хроническом течении панкреатита, в фазе полной ремиссии, после длительного применения стола № 5П, рекомендована диета № 5. Только в стадии полного отсутствия проявлений болезни возможно употребление арбуза после консультации с врачом.

Чтобы не обострить процесс, необходимо строго придерживаться данных специалистом рекомендаций. Это касается количества съедаемого продукта: вводить его в рацион необходимо постепенно, начиная первоначально с приёма 100 мл арбузного сока в тёплом виде. Если самочувствие не ухудшится, реакции не последует, через 2 дня можно употребить небольшой кусок, в дальнейшем — порция увеличивается.

При нормальной реакции организма и отсутствии обострения можно съедать до 1,5 кг в день, разделив приём на 5-6 порций. Количество арбуза при хроническом панкреатите для каждого человека варьирует и зависит от особенностей организма: 1,5 кг можно посчитать недостаточной «дозой», но в некоторых случаях можно вызвать обострение при употреблении 150 г.

Профилактика обострения панкреатита при употреблении арбуза

Своеобразной профилактикой обострения хронического панкреатита являются правильный выбор арбуза.

Спелый и полезный арбуз должен быть:

  • целым, без вмятин, царапин, трещин;
  • интенсивно окрашенным;
  • свежим: при воздействии ногтем на сочной корке остаются царапины;
  • среднего размера (оптимальным считается арбуз весом 5-7 кг): маленький — как правило, незрелый, а слишком большой — содержит нитраты;
  • без любых прожилок, с равномерной гладкой мякотью (любые прожилки указывают на нитраты);
  • куплен с середины августа — по конец сентября: естественное время его созревания.

В любом случае, при имеющейся патологии поджелудочной железы, необходимо проконсультироваться с врачом. Всегда надо помнить, что любой, даже очень полезный продукт, при его злоупотреблении может вызвать обострение хронических заболеваний.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/mozhno-li-arbuz-pri-pankreatite-pokazaniia-i-protivopokazaniia-kak-upotrebliat-arbuz-pri-pankreatite-pravila/

Можно ли арбузы при воспалении поджелудочной

Здравствуйте, Сергей. Моему сыну (3,5 г) месяц назад поставили диагноз «дисбактериоз кишечника, состояние после перенесенного гастродуоденита, реактивный панкреатит». Сейчас мы проходим курс лечения, прописанный гастроэнтерологом — осталось 2 недели до окончания.

С начала лета (тогда появились первые симптомы) сын сидит на диете. Но в ней не указаны арбузы ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных продуктов. Вообще из фруктов можно только бананы и печеные яблоки. Скажите, можно ли давать арбуз? Ведь в нем нет кислоты…. При панкреатите арбуз противопоказан. Ранние арбузы содержат нитраты, которые раздражают поджелудочную железу даже у здоровых людей.

Арбуз и дыня при панкреатите: ничего страшного или категорически нет?

Для людей, живущих с панкреатитом, ограничения питания — необходимость. От того, насколько педантично соблюдается диета, зависят ежедневные самочувствие, работоспособность, настроение. Но ведь иногда так хочется вкусненького!

Особенно тяжело бывать на строгой диете летом, когда на каждом углу стоят прилавки, ломящиеся от фруктов и ягод. Большинство из них противопоказаны панкреатитникам, но входят ли в эту категорию арбуз и дыня?

Некоторые больные решают, что нет — арбуз при панкреатите, как и прочие пищевые вольности, не стоит болезненных и опасных приступов, Но ведь эти большие ягоды относятся к семейству тыквенных, а тыква при панкреатите вполне позволена. Так, может, и от ее родственников страдать не придется? Можно ли есть арбуз при панкреатите, равно как и дыню, зависит от того, в какой форме протекает заболевание — острой или хронической.

Арбуз и дыня во время острого панкреатита

Острое воспаление означает, что сочные бахчевые категорически нельзя! Во время приступа питание должно быть максимально щадящим для пищеварительного тракта. Арбуз и дыня при панкреатите несут с собой опасности для страдающего организма.

Впрочем, приступ этой болезни само по себе столь неприятное состояние, что у больных редко возникают особенные гастрономические желания. Но если вдруг и захотелось отведать этих оранжевых и полосатых плодов, не поддавайтесь искушению!

Опасности арбуза

Волокнистая структура арбуза стимулирует газообразование. Во время приступа арбузы приносят болезненные колики, вздутие и сильный понос. В арбузе много простых и сложных углеводов, которые провоцируют обильную секрецию желчи. От арбуза могут развиться осложнения обостренного панкреатита. А при хроническом недуге неумеренное употребление вызовет обострение. Берегитесь недозревших и содержащих нитраты арбузов! Для больных они могут становиться особенно опасны.

Опасности дыни

Много клетчатки и простых сахаров вызывают брожение в кишечнике, чрезмерное образование газов, обильное выделение поджелудочного секрета. Во время панкреатического приступа приводит к ухудшению воспаления, поджелудочная железа может отреагировать деструкцией.

Обилие простых углеводов излишне нагружают эндокринные клетки поджелудочной железы, ухудшая ее состояние. Негативные последствия поедания дыни возрастают, если плод не дозрел или был обработан химикатами.

Арбуз и дыня при хроническом панкреатите

Если ваш недуг прочно перешел в хроническую фазу, но симптомы иногда дают о себе знать, можно посоветоваться с врачом по поводу разнообразия питания. Скорее всего, врач скажет, что арбуз и дыню кушать при панкреатите можно, но только соблюдая ряд условий. Вводить продукт в меню постепенно — начиная с 1 ложки. Употреблять в переработанном измельченном состоянии. При хроническом панкреатите можно дынный или арбузный мусс, смузи, желе.

Выбор арбузов и дынь для больных панкреатитом

Чтобы свести к минимуму риски их поедания при заболевании поджелудочной, надо тщательно выбирать лакомства. Спелый и экологично выращенный арбуз должен быть:

  • без вмятин, трещин, пятен;
  • интенсивно окрашенный;
  • сочная кожица легко поддается воздействию ногтем — остаются царапины;
  • никаких прожилок в мякоти — признак нитратов;
  • среднего размера — не слишком маленький (недозревший) и не гигантский (нитратный);
  • куплен со второй половины августа до конца сентября — естественное время созревания.

Качественная и подходящая для диетического питания дыня должна быть: очень ароматной — спелый плод распространяет сладкий запах далеко вокруг себя; с пружинящей при надавливании корочкой; яркая кожура без пятен, с сухим «хвостиком» и мягким «носиком». равномерно окрашенная мякоть без прожилок с сочными «живыми» семечками.

Стадия ремиссии хронического панкреатита

Если все симптомы панкреатита исчезли, вас можно поздравить с ремиссией болезни. Диагноз «хронический панкреатит» сохраняется, но уже почти не влияет на повседневную жизнь. Некоторые продукты и способы их приготовления остаются в зоне риска.

Совет!
Например, все еще под запретом виноград, так как он очень сладкий.Но можно ли есть дыню при панкреатите в ремиссии? Или арбуз. Да, вполне, они не такие сладкие, и можно себе разрешить ежедневное употребление этих бахчевых в натуральном виде.

Единственное, про что не стоит забывать: вред переедания. Ограничивайтесь максимум 1,5 кг арбузной или дынной мякоти в день.

Сочетание панкреатита с холециститом

Еще один часто возникающий вопрос: можно ли арбуз употреблять при панкреатите и холецистите одновременно? Ведь эти две болезни частенько «работают» в паре. Несмотря на то, что при холецистите арбуз разрешен и даже полезен, для панкреатита он от сочетания двух диагнозов полезней не будет.

Увы, но для тех, кому не повезло болеть панкреатитом и холециститом сразу, рекомендации те же — воздерживаться от арбуза при обострениях, позволять себе с опаской и понемножку при хронике, расслабиться — во время ремиссии.

Источник: https://myzhelezy.ru/ekzokrinnye/pishhevaritelnye/arbuz-pri-pankreatite.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Как бороться с диабетом · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено