Открыть меню

Соки при панкреатите


Какой сок полезен при панкреатите

Соки при панкреатите

Питание при панкреатите должно быть щадящим. О полезности соков, их насыщенности витаминами и микроэлементами наслышаны все, но соки при панкреатите по-своему и опасны.

Высокое содержание в соках органических кислот раздражает слизистые, что стимулирует нежелательную секрецию. Легкоусвояемые углеводы (глюкоза, фруктоза, добавленный сахар) провоцируют синтез инсулина, и панкреатиту нередко сопутствует сахарный диабет. Соки ведут к брожению в кишечнике с коликами, метеоризмом и вздутием, а также соки – сильные аллергены.

Исходя из свойств соков, через неделю с момента острого приступа разрешаются лишь компоты и морсы на основе соков. Через месяц, при хроническом течении заболевания, можно начинать пить лишь разрешенные соки, разбавленные водой 1:1, при этом разовый прием не более 50 мл, а суточный – 200 мл.

Соки должны быть домашними – приобретенные в магазине содержат опасные для воспаленной железы добавки, ароматизаторы и консерванты. Фрукты, ягоды и овощи должны быть свежими и спелыми. Рекомендованы к употреблению следующие соки:

  • тыквенный;
  • яблочный и грушевый;
  • морковный;
  • черешневый;
  • абрикосовый и персиковый;
  • арбузный и дынный;
  • картофельный.

А вот от этих соков следует отказаться:

  • лимонный и грейпфрутовый;
  • виноградный;
  • вишневый;
  • клюквенный;
  • смородиновый;
  • свекольный.

Употреблять томатный, клубничный, малиновый, сливовый, ананасовый и апельсиновый (мандариновый) следует с осторожностью. И не рискуйте с соками экзотических фруктов (папайя, манго и пр.).

Содержание

Соки в диетическом питании при панкреатите

Панкреатит относится к категории заболеваний, который в обязательном порядке требуют полного пересмотра рациона питания. Если не придерживаться специально разработанной диеты, можно наказать себя непрекращающимися болями и неприятными ощущениями.

И главная награда при несоблюдении медицинских рекомендаций – хроническая и острая формы болезни. После консультаций с врачом в ежедневное меню можно включить сразу несколько полезных напитков, натуральных соков, которые поддержат защитные силы организма и помогут вылечить тяжелый недуг.

Что можно, а что нельзя пить при панкреатите?

Какие соки можно пить при панкреатите? Это должны быть только свежевыжатые соки, в которых нет примесей в виде сахара или соли, других вкусовых добавок. Перед употреблением фреши следует разбавлять кипяченой водой, чтобы они не раздражали слизистую. Важно исключить из рациона слишком сладкие напитки и те, которые обладают ярко выраженным кислым вкусом.

Не стоит пить цитрусовые соки при панкреатите, так как они только ухудшат состояние и вызовут обострение болезни. Категорически запрещается больным панкреатитом употреблять фреши из грейпфрутов, лимонов, апельсинов, смородины, клюквы, винограда. Все эти соки нельзя принимать даже в разбавленном виде. Содержащиеся в них кислоты не нейтрализуются водой или медом, а потому только усилят разрушительные тенденции внутри организма.

Лечение панкреатита картофельным соком

Картофель может быть не только основным ингредиентом для вкусного ужина, но и главным компонентом при приготовлении домашнего лекарства от панкреатита. Только брать надо клубни без глазков и повреждений. Сок пьется сразу же после отжима, так как уже через несколько минут он начинает стремительно терять свои полезные свойства.

Важно!
Картофельный сок при панкреатите помогает снять воспаление и ускоряет заживление ран, устраняет болезненные спазмы.

Употреблять сок картошки следует только перед приемом пищи. Выпив такое лекарство, необходимо немного полежать. Временной интервал между употреблением сока и еды находится в рамках от получаса до полутора часов. Существует несколько рекомендаций по приготовлению лечебного напитка. Один из вариантов – пить свежевыжатый сок дважды в день по 100-200 мл.

Сок картофеля при панкреатите можно смешать с морковным. Так и вкус его станет более приятным, и эффект усилится. Для напитка берется по 100 г каждого из соков. Фреш выпивается сразу весь, после чего необходимо прилечь на 30 минут, еще через полчаса надо поесть.

Повторять такие процедуры натощак следует на протяжении 10 дней, после чего необходимо сделать небольшой перерыв – на 5 дней. Третий способ лечения – запить свежий сок, отжатый из картофельных клубней, стаканом кефира. Продолжается лечение две недели, далее – 10-тидневный перерыв. Всего курсов терапии будет четыре.

Сок моркови и капусты при панкреатите

В моркови содержится огромное количество витаминов, этот корнеплод обладает богатым минеральным и химическим составом. Благодаря своим уникальным свойствам она практически не имеет противопоказаний к употреблению. Но больным панкреатитом следует быть крайне осторожными со свежей морковью. Врачи рекомендуют исключить из рациона блюда с морковью, не прошедшей термическую обработку.

Можно ли пить морковный сок при панкреатите? Можно, но только в сочетании с соком из картофельных клубней.

Можно даже съесть немного тертой моркови, если заправить ее натуральным растительным маслом. Нельзя употреблять морковный фреш, который стоял некоторое время в холодильнике. В лечебных целях используется только свежеотжатый сок, не превышая максимальную его дозу, равную 500 мл в сутки.

Употребление капустных блюд при панкреатите допускается только в том случае, если есть уверенность, что капуста не вызовет нежелательных реакций. Лучше всего остановить свой выбор на морской капусте, которая является наиболее щадящей для слизистых. Свежий капустный сок можно пить только тем, у кого в результате потребления данного продукта не возникает проблем с пищеварительной системой.

Сок квашеной капусты при панкреатите употребляется по трети стакана до 5 раз в день незадолго до еды. Но капусту квасить для лечебных целей следует особенным способом. Не допускается использование специй и свежей моркови при готовке салата. Эффект от такой терапии будет проявляться в уменьшении болей в поджелудочной железе и в нормализации сахара.

Вкусно и полезно: тыква и томаты

Тыквенный сок при панкреатите помогает устранить воспалительные процессы. Его полезно пить каждый день, причем даже тем, у кого повышена кислотность в желудке. Дополнительно можно баловать себя тыквенными семечками, которые добавят в любое блюдо пикантность и приятный привкус. В случае с тыквой, можно лечиться и мякотью, свежей, печеной, тушеной, и семечками, и соками. Но только в последнем варианте сок усвоится максимально быстро.

Внимание!
Сок тыквы при панкреатите пьется по 0,5 стакана в день за 30 минут до еды. Единственное предостережение при таком виде терапии – индивидуальная непереносимость отдельных элементов в составе данного продукта. Именно тыква уменьшает воспаление, действует успокаивающе на поджелудочную железу и оказывает оздоравливающий эффект.

Сок томатный при панкреатите пить можно и нужно, так как он содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на пищеварительную систему. К тому же именно помидоры помогают вывести из организма холестерин, что так важно для нормального функционирования поджелудочной железы.

Но для сока годятся только спелые и мясистые томаты. Для усиления эффекта готовят смесь из томатного, тыквенного и морковного соков. Однако в период обострения от потребления помидор в любом виде стоит отказаться вовсе.

Соки, о которых часто забывают при панкреатите

Одним из видов сока, о котором незаслуженно забывают при панкреатите, является гранатовый. При таком диагнозе нельзя пить кислые напитки, к которым относится и этот сок. Но иногда для него можно делать исключение – во время ремиссии допускается его присутствие в ежедневном рационе (принимать можно несколько ложек в день).

В этом случае сок поможет нормализовать пищеварение. Вот только перед употреблением он обязательно разводится кипяченой водой или смешивается со свекольным, морковным соками.

При панкреатите поддержать организм помогут яблоки. Но яблочный сок надо готовить только из фруктов некислых сортов. Нельзя пить сок, который продается в магазинах, так как в него добавляют и лимонную кислоту, и сорбиновую, и бензоат натрия. Многие пациенты незаслуженно обходят вниманием топинамбур. Именно сок из топинамбура позволяет ликвидировать воспаление и улучшить работоспособность поджелудочной.

Очень полезен при панкреатите сок из ростков пшеницы. Не менее действенным является сок из черной редьки. В лечебных целях используют редьку с кожурой. Плод промывают и отжимают из него сок. Напиток смешивают с гречишным медом и принимают по трети стакана трижды в день. Лечение должно быть непрерывным и длиться 40 дней. Панкреатит можно победить и при помощи березового сока. Для этого проводят три курса: в марте-апреле, мае-июне и декабре-январе.

Соки из трав при панкреатите

Сок одуванчика готовится из свежих листьев. Лучше всего его принимать в сочетании с рисовым отваром по трети стакана. При этом дополнительным терапевтическим средством может быть настой, приготовленный из корней одуванчиков. Такой комплекс препаратов восстановит водно-солевой баланс, понизит уровень содержания сахара в моче и в крови. Настой принимают дважды в день по 1/3 стакана.

Совет!
Сок из сельдерея – незаменимый элемент лечебной диеты при панкреатите. Он нужен для профилактики раздражения слизистой и предупреждает возникновение очагов воспаления.

Сок сохраняет в себе максимальное количество витаминов и микроэлементов, которые особенно нужны организму в моменты обострения болезни. В лечебных целях достаточно употреблять 100 мл напитка в сутки, деля данный объем на два приема. Пьется он перед едой.

Сок алоэ применяют при панкреатите для ускорения восстановления поврежденных тканей. Пить его следует сразу после приготовления, так как спустя 3 часа его эффективность значительно снижается. Сок подорожника также поможет излечить воспаление поджелудочной железы, если принимать его по 1 ч. л. ежедневно. Листья растения для сока надо собирать вдали от дорог.

Панкреатит – одно из самых опасных заболеваний. Несоблюдение диеты или несвоевременное обращение за врачебной помощью может сыграть плохую шутку с больным. Не стоит заниматься самолечением, всегда важно точно диагностировать данный недуг и определить при этом, на какой стадии развития находится болезнь. От этого фактора зависит выбор средств лечения и в традиционной, и в народной медицине.

Источник: http://sokovyzhimalka-best.ru/soki-v-dieticheskom-pitanii-pri-pankreatite

Гранатовый сок при панкреатите

При любом хроническим заболевании естественно возникает вопрос какие продукты можно есть, а какие под строгим запретом. Гранатовый сок в этом случае не исключение. Поэтому люди, которым поставлен диагноз «Панкреатит» часто задаются вопросом: «Можно ли пить гранатовый сок и, если да, то как его правильно пить?» ответ в большей степени зависит от состояния конкретного человека, на какой стадии развития находится эта болезнь.

При любом воспалительном процессе желудочно-кишечного тракта всегда приходится изменять свой привычный рацион питания и строго придерживаться диеты и рекомендаций лечащего врача. При панкреатите особенно нужно соблюдать все эти рекомендации, чтобы не вызвать обострения.

Гранатовый сок, как правило, не входит в список рекомендуемых продуктов. Но все же его иногда можно позволить себе. Давайте разберемся в каких ситуациях можно пить гранатовый сок.гранатовый сок при панкреатите-можно пить

Чем полезен гранатовый сок

О пользе гранатового сока и чем он полезен знают многие. В большинстве случаев этот сок ассоциируется с низким гемоглобином в крови. Действительно, его пользу в этом случае трудно переоценить. Однако, так как сок обладает кисло-вяжущим вкусом, больных панкреатитом людей он настораживает.

Гранатовый сок, как и сам фрукт очень полезный продукт, содержащий много питательных веществ. в нем присутствует целый ряд витаминов, минералов, органических кислот, антиоксидантных соединений, которые оказывает положительный эффект на здоровье человека. Он:

  • Улучшает пищеварение;
  • Нормализует свертываемость крови;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Способствует снижению артериального давления;
  • Уменьшает отеки;
  • Нормализует состав крови;
  • Оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему

и еще обладает многими полезными свойствами.

Благодаря большому содержанию соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, он подавляет окислительное действие свободных радикалов. Наличие танинов оказывает вяжущий эффект, способствует нормализации кишечной микрофлоры.

Его употребление полезно как детям, так и взрослым. Особую пользу он принесет пожилым людям, тем, кто перенес тяжелое заболевание или операцию, так как он быстро восстанавливает утраченную энергию и силы. В последнее время он интересует ученых как пищевой продукт, который может стать профилактикой онкологических заболеваний.

Можно ли пить гранатовый сок при панкреатите

Как известно, любое заболевание имеет стадию ремиссии и обострения. при обострении панкреатита гранатовый сок находится под строгим запретом. Из-за своего специфического вкуса он оказывает сильное воздействие на слизистые ткани желудочно-кишечного тракта и раздражает их. Пить его можно в стадии ремиссии, причем разбавляя водой или другим соком.

Важно!
Для разбавления можно использовать свекольный сок или морковный сок. Он хорошо сочетается с ними. Включать в свое меню можно не ранее, чем через неделю после наступления ремиссии. Начинать нужно с одной чайной ложки и постепенно увеличивая объем порции.

Но если в это время вы все равно придерживаетесь строгой диеты, то разрешение на употребление этого сока должен дать врач, чтобы не вызвать вновь обострение и не усугубить течение болезни.

Во время выхода из периода обострения болезни можно принимать лечебные отвары из кукурузных рылец, ромашки, корня цикория, софоры и других трав. Можно этими отварами разбавлять гранатовый сок.

Хорошим целебным эффектом в этот период обладает отвар корок граната с бессмертником, взятых в равной пропорции. Запрещено употребление данного сока детьми и решение о его включение в рацион питания ребенка решает только лечащий врач.

Источник: https://edalekar.ru/granatovyj-sok-pri-pankreatite.html

Можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Сок помидоров при воспалении поджелудочной железы можно пить только при хронической форме болезни. Во время обострения или при остром панкреатите не стоит включать свежие томаты и приготовленные из них продукты в рацион больного, поскольку они могут стать причиной ухудшения состояния. Сок помидоров при воспалении поджелудочной железы можно пить только при хронической форме болезни

Полезен или вреден при болезни?

Томатный сок при панкреатите может быть как полезен, так и вреден для организма. Это зависит от формы болезни.В состав овоща входят витамины А, С, Е, Н, РР и группы В. Богаты томаты калием, магнием, цинком, железом, молибденом, содержат бета-каротин.

В состав входят щавелевая, винная, яблочная и другие органические кислоты, фруктоза, глюкоза.

Изготовленный из свежих плодов напиток способствует очищению организма от вредных веществ, тяжелых металлов, повышает гемоглобин, нормализует обмен веществ. Томатный сок применяется в народной медицине для профилактики онкологических заболеваний. Способствует он и увеличению количества молока у кормящих матерей.

Больному панкреатитом томатный сок может и навредить. Входящие в состав напитка кислоты стимулируют выработку ферментов поджелудочной железы. Поврежденный орган начинает работать более активно, что при заболевании нежелательно.

Опасно и желчегонное действие помидоров. Кроме того, многие люди предпочитают солить напиток. Соль при воспалении поджелудочной железы может навредить, ее количество в рационе следует ограничить.

Безопасная дозировка и правила употребления

Перед введением помидорного напитка в меню следует проконсультироваться с гастроэнтерологом. Врач подскажет безопасные для больного дозировки. Начинать следует с маленьких порций, внимательно отслеживая реакцию организма на продукт. Напиток должен быть свежим, изготовленным из натурального сырья.

Не рекомендуется покупать магазинные соки, поскольку в них содержатся сахар и консерванты, вредные для больного человека. Не стоит пить и консервированные соки: даже домашняя консервация при панкреатите противопоказана. Запрещено добавлять соль.

При острой форме

При острой форме воспаления поджелудочной железы употребление томатов и изготовленных из них продуктов противопоказано. Этот напиток чрезмерно нагружает пораженный заболеванием орган. Употребление томатного сока может стать причиной ухудшения состояния пациента, сильных болей, вызовет метеоризм и диарею.

В хронической стадии

Диета для больных хроническим панкреатитом не такая строгая. Томатный сок можно ввести в рацион, если у человека нет индивидуальной непереносимости, аллергии.

Начните с 1 ч. л. напитка, разбавленной водой в соотношении 1:1. Если негативная реакция не последовала, постепенно можно повышать дозировку до стакана разведенного или 100 г концентрированного сока в сутки. Можно смешивать напиток с другими овощными соками: тыквенным, морковным, свекольным, в небольших количествах добавлять разрешенную зелень.

При обострении болезни

Правила питания во время обострения хронического панкреатита такие же, как и при острой форме болезни. Томатный напиток разрешается вводить в рацион страдающего заболеванием человека только в конце реабилитационного периода.

Во время ремиссии

При стойкой ремиссии разрешено пить небольшое количество полезного напитка из помидоров. Чрезмерное употребление противопоказано, избыток содержащихся в томатах кислот навредит, может стать причиной рецидива болезни.

Источник: https://jlady.ru/pancreatit/tomatnyj-sok.html

Соки при панкреатите: свежевыжатые, овощные, фруктовые

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы, являющейся важным органом в организме человека. В её функции входит обеспечение пищеварения, энергетический обмен и др. Её ферменты способствуют перевариванию белков, углеводов, жиров в кишечнике.

Внимание!
Вначале в ней синтезируются неактивные ферменты, затем по протоку они попадают в двенадцатиперстную кишку, где и активизируются. В случае, если отток нарушен, их активизация происходит в поджелудочной железе, вместо переваривания пищи съедаются ткани её самой.

Так возникает острое воспаление. Хроническое сопровождается образованием рубцовой ткани, что становится барьером к выработке ферментов и инсулина. Лечение острого состояния предполагает 2-3-х дневное голодание, медикаментозную терапию и соблюдение строжайшей диеты. Но можно ли пить соки при хроническом панкреатите?

Лечение панкреатита соками

Панкреатит в стадии обострения исключает принятие любых соков. Но в состоянии ремиссии некоторые из них даже полезны, т.к. оказывают лечебное воздействие на орган. Положительным аспектом соков является отсутствие клетчатки, большое содержание витаминов и минералов, низкокалорийность, лёгкая усвояемость.

С другой стороны, в соках содержатся органические кислоты, раздражающие слизистую пищеварительного тракта, они богаты на углеводы, а значит поднимают уровень глюкозы в крови, провоцируют брожение в кишечнике, способны вызвать аллергию. Что же перевешивает, польза или вред? Существует ряд правил, при соблюдении которых соки остаются в меню больных панкреатитом.

Свежевыжатые соки при панкреатите

Первое требование — соки при панкреатите должны быть свежевыжатыми. Ни консервированные, ни замороженные, ни покупные не подойдут. Также на первых порах после обострения их необходимо разбавлять наполовину с водой и постепенно переходить на чистые, но в небольших объёмах. Сырьё для их приготовления нужно скрупулёзно выбирать, останавливаясь на неповреждённых спелых сочных плодах. Пить сок следует сразу же после отжимания.

Овощные соки

Панкреатит — это болезнь, требующая пересмотра своего рациона питания, пищевых ограничений. Поэтому многие овощные соки при панкреатите станут приятным и полезным дополнением в меню, укрепят организм. В народных рецептах для лечения патологий органов пищеварения присутствуют различные из них.

Картофельный сок при панкреатите

Он уместен только в случае стойкой ремиссии. Применяется в качестве противовоспалительного, спазмолитического, общеукрепляющего средства, к тому же благоприятно влияет на сердечную деятельность, снижает артериальное давление.

В его составе многие минеральные вещества (фтор, магний, медь, марганец, фосфор, бор, йод, железо и др.), протеины, жиры, витамины (С, группы В – В1, 2, 5, 6, 9, А, РР, Е, К и др.) Начинать пить нужно с маленькой дозы, буквально чайной ложки, постепенно увеличивая и доводя до 100-200 мл ежедневно. Не рекомендован в чистом виде диабетикам и людям со сниженной ферментативной функцией.

Томатный сок при панкреатите

Этот любимый многими напиток неприемлем при остром панкреатите из-за содержащихся в нём янтарной, щавелевой, лимонной, винной органических кислот. Они стимулируют выработку желудочного сока и агрессивных ферментов поджелудочной железы, усугубляя воспаление, способствуют газообразованию.

Хроническое течение болезни допускает небольшие порции, если сок разводить сначала двумя частями воды, затем готовить в равных частях каждого.

Напиток обладает антимикробным, антиоксидантным, антидепрессивным действием. В своём составе содержит различные микроэлементы и витамины. Если сок хорошо переносится, можно доводить дневную норму до 100 мл чистого сока или 250 мл разбавленного третью воды.

Морковный сок при панкреатите

Морковный свежевыжатый сок очень приятный на вкус, к тому же в нём много витамина А, бета-каротина. Он приносит много пользы организму: повышает зрение, укрепляет иммунитет, нормализует жировой обмен, предотвращает клетки от старения.

Тем не менее при обострениях патологии его нельзя принимать, т.к. в нём много сахара, а для его усвоения необходим инсулин, выработка которого часто усложнена при воспалении поджелудочной железы.

Это может вызвать развитие сахарного диабета. Во время ремиссии нет противопоказаний, если вводить его в рацион постепенно, разбавляя водой (вначале 1:3, постепенно увеличивая концентрацию).

Морковный сок хорошо сочетается с другими, что даёт возможность готовить вкусные и полезные миксы на его основе. И всё же он не подходит для ежедневного употребления. Пол стакана 2-3 раза в неделю — оптимальный вариант.
Свекольный сок.

Хоть ему и приписывают чудодейственную силу, но в случае панкреатита необходимо проявить большую осторожность. В нём много железа, поэтому он играет положительную роль при кроветворении, снимает нервное напряжение, успокаивает, способствует хорошему сну, снижает давление, хорошо влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Важно!
Вместе с этим большое содержание аминокислот вызывает воспаление слизистой пищеварительного тракта, а высокий уровень сахаров делает его нежелательным компонентом. В период обострений свекольный сок под строгим запретом. Во время стойкой ремиссии при соблюдении определённых правил возможна небольшая доза напитка.

Имеется в виду следующее: после приготовления он должен 2-3 часа отстояться в прохладном месте; лучше всего его компоновать с морковным и тыквенным; начинать нужно с небольших доз — одной маленькой ложки, увеличивая на столько же с каждым следующим приёмом, но не более 50 мл в день; периодичность использования — 1-2 раза в неделю.

Капустный сок

Капуста богата на аскорбиновую кислоту, витамин К, группы В, редкий и не синтезируемый организмом витамин U, магний, калий, кальций, железо и другие минералы. Сок капусты очень полезен и используется в народной медицине для лечения многих патологий (гастритов, язв, колитов и др.). Но диагноз панкреатит накладывает на него табу.

Тыквенный сок при панкреатите

Тыква — продукт полезный, со своеобразным вкусом, используемый даже в рецептах высокой кухни. Но свежий тыквенный сок не подойдёт при воспалении поджелудочной железы. Большое количество органических кислот вызывает брожение в кишечнике, ещё больше раздражает слизистую, провоцируя обострение.

Только после полного избавления от проявлений панкреатита в рацион можно осторожно вводить напиток, вначале разбавляя водой или другими соками, далее переходя на чистый. Благодаря каротину он улучшает зрение, калию — укрепляет сердечную мышцу, антиоксидантам — осуществляет противораковую защиту, пектину — выводит токсины, вредный холестерин.

К тому же напиток низкокалорийный — всё это даёт ему право оставаться в нашем меню. В зависимости от переносимости максимальная суточная доза может колебаться в пределах 250-500 мл.

Березовый сок

Берёзовый сок при панкреатите наиболее полезный из всех существующих, у него только один недостаток — короткий сезон собирания, а значит и употребления свежим. Его уникальность состоит в способности благодаря биогенным стимуляторам и ферментам восстанавливать обмен веществ.

Он содержит витамины, фруктозу, глюкозу, железо, кальций, множество органических кислот. Природа сама так сбалансировала его состав, что человеку остаётся всего лишь пить, обогащая организм лечебными компонентами.

При остром панкреатите подходит только свежий сок. Для лечения хронического можно сделать овсяный напиток, добавив в литр сока стакан овса. Через 10 часов в холодильнике, овёс убирают, а настой варят до испарения половины жидкости. В таком виде он может храниться некоторое время в холодном месте. Принимается 150мл за полчаса до еды.

Гранатовый сок

Несмотря на множество полезных качеств этого фрукта, гранатовый сок при обострении панкреатита под строгим запретом. То что для здорового человека приносит пользу (фитонциды, 15 аминокислот, антиоксиданты), при воспалении поджелудочной ещё более усугубит болезненное состояние. Поэтому пить гранатовый сок можно лишь после полного избавления от симптомов и то в разбавленном виде. Максимально в сутки можно выпить 200-300 мл.

Сок алоэ

Алоэ в народе считают растением «от всего». Благодаря содержанию вещества аллонтоина алоэ обладает противовоспалительным, вяжущим, анестезирующим действием. Эти качества дают право присутствовать растению во многих рецептах, направленных на заживление ран и язв, терапии пищеварительного тракта, в дерматологии, гинекологии, офтальмологии, косметологии и др.

Совет!
Лечение панкреатита соком алоэ основано на его воздействии на выделение желчи, которое в прямой зависимости от нормальной работы поджелудочной железы. Сок алоэ при панкреатите применяют в сочетании с мёдом после фазы обострения.

Лучше всего брать так называемый забрусный мёд, находящийся в сотах. Для его запечатывания пчёлы используют особое вещество, выделяемое слюнными и восковыми железами. Состав такого мёда очень полезен при лечении различных воспалительных патологий. Готовится снадобье путём смешивания столовой ложки мёда и такого же количества алоэ. Соединив их, можно принимать перед едой, но не более одной ложки в день.

Яблочный сок

Яблочный сок самый доступный из всех, т.к. этот фрукт произрастает в нашей климатической зоне и хорошо хранится в зимнее время. Плоды можно использовать уже на третий день обострения в виде киселей и компотов. Яблочный сок при панкреатите применяют в период ремиссии. Для его приготовления используют сочные сладкие дозревшие плоды.

Перед измельчением очищают кожуру, затем удаляют мякоть и разбавляют в пропорции 1:1 с водой. Со временем можно применять и неразбавленный напиток, за исключением соков промышленного производства. Лучше всего пить 1-2 стакана в сутки через час после еды, чтобы не раздражать слизистую.

Лимонный сок

Лимон очень кислый фрукт, в нём 8% лимонной кислоты, что является довольно большой её концентрацией. Поэтому лимонный сок при обострённом панкреатите, так и хронической его форме не допускается, несмотря на все его полезные свойства.

Сок сельдерея

Сельдерей популярен благодаря содержанию эфирных масел, растительных жиров, полиненасыщенных жирных кислот. Но из-за чрезмерной стимуляции выделения ферментов поджелудочной железой, применение его на стадии обострения категорически запрещено.

Только спустя месяц после утихания воспалительного процесса можно начать использовать корень в кулинарии в составе супов после термообработки. Пить же сок сельдерея при панкреатите можно только после устоявшегося выздоровления, не ранее полутора лет после вспышки заболевания.

Сок подорожника

Подорожник — лекарственное растение, являющееся кладезем полезных элементов: гликозидов, органических кислот, фитонцидов, флавоноидов, алкалоидов, дубильных веществ, полисахаридов и др. Он используется в лечении кожных заболеваний, гастритов с пониженной кислотностью, колитов, диспепсий.

Хорошо известно его тонизирующее, усиливающее иммунитет, успокаивающее действие.

При хроническом панкреатите подходит сок свежего подорожника. Листья моют, обдают кипятком, измельчают с помощью мясорубки или блендера, затем процеживают через несколько слоёв марли. Полученный сок разводят наполовину с водой и кипятят несколько минут. Пьют за 20 минут перед едой по десертной ложке трижды в день. Курс лечения может длиться до месяца.

Апельсиновый сок

К цитрусовым сокам, в том числе апельсиновому, при панкреатите нужно относиться осторожно. Его употребление исключается в остром периоде заболевания. Хроническое его течение допускает сок из сладких сортов плода, желательно с добавлением воды.

Недостатком апельсинового сока является большое содержание сахара. Учитывая то, что диабет сопряжён со сбоями функции поджелудочной железы, лучше отказаться от него совсем.

Виноградный сок

Виноград по полезности своего состава намного опережает другие фрукты. Он повышает иммунитет, улучшает кровообразование и работу сердечной мышцы, тонизирует мышцы, выводит соли из организма. Но в нём много органических кислот, способствующих активизации выработки ферментов для пищеварения.

Накапливаясь в органе, они разрушают его. К тому же виноград богат на глюкозу, что способствует возникновению диабета. Это и делает виноградный сок при панкреатите нежелательным. Единственным показанием для него есть хронический панкреатит на фоне пониженной кислотности, но при отсутствии сахарного диабета.

Источник: https://ilive.com.ua/food/soki-pri-pankreatite-svezhevyzhatye-ovoshchnye-fruktovye_128157i15882.html

Можно ли березовый сок при панкреатите?

В первую очередь нужно вспомнить о том, что собственно панкреатит представляет собой воспалительный процесс. Именно по этой причине в его лечении особая роль отводится правильному питанию, без которого избавиться от такого недуга не получится.

Важно!
Ведь дисфункция поджелудочной железы находит непосредственное отражение на системе пищеварения в человеческом организме.

В силу этого так важно соблюдение предписанной врачом диеты, сколь бы строгой она ни была. Конечно, для всех тех, кто болен панкреатитом существует немало ограничений в питании и напитках, так можно ли березовый сок при панкреатите? Ведь многие соки также попадают под запрет в этом случае.

Березовый сок при заболевании панкреатитом

Врачи единогласно сходятся во мнении, что березовый сок при панкреатите- это один из наиболее полезных напитков при данном заболевании. Поэтому употреблять его не только можно, но и даже нужно. Ведь березовый сок сам по себе обладает уникальными биологическими свойствами, прекрасно синтезирует биогенные стимуляторы и ферменты, в результате чего в поджелудочной железе и печени возобновляется нормальное течение обменных процессов.

В составе березового сока присутствуют витамины, а также железо, глюкоза и фруктоза, кальций, калий и множество органических кислот. Правда лечение им панкреатита может проводиться исключительно в период весеннего сокодвижения деревьев.

Дело в том, что березовый сок при панкреатите, как впрочем и в других случаях, рекомендуется пить свежим, без сахара и любых других добавок. Кроме того, натуральный продукт не рекомендуется разбавлять водой, ведь этот напиток уже сам по себе идеально сбалансирован по своему составу.

В случае хронического панкреатита врачи рекомендуют вспомнить о таком средстве, как овсяный напиток, приготовленный на основе березового сока. Для его приготовления в полтора литра свежего березового сока всыпается стакан промытого предварительно овса.

Далее емкость отправляется в холодильник на 8-10 часов. По прошествии указанного времени смесь нужно будет извлечь и проварить ее на минимальном огне до тех пор, пока из сосуда не выкипит половина находящейся в нем изначально жидкости.

Приготовленный таким образом напиток останется только процедить. Пьют такой овсяно-березовый коктейль по 150 мл за 30 минут перед каждым приемом пищи. Не все соки одинаково полезны при панкреатите. Даже разрешенный при таком заболевании соки можно пить только в свежевыжатом виде и без дополнительных примесей в виде сахара, соли и прочих вкусовых добавок.

Фреши перед употреблением разбавляют кипяченой водой во избежание раздражения ими слизистой. При этом слишком сладкие напитки из рациона обязательно исключаются, как, впрочем, и те, которые обладают ярко выраженным кислым вкусом.

Источник: http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-pankreatite/mozhno-li-berezovyj-sok-pri-pankreatite.html

Морковный сок полезен для здоровья, но может нанести вред

Среди разнообразия овощных соков лидирует морковный сок — у него наиболее богатый витаминный состав и хорошая совместимость со многими овощами. Несмотря на свою популярность, морковный сок может принести пользу или оказать вред организму, если его употреблять неправильно, особенно при наличии некоторых хронических заболеваний.

При помощи сока из моркови не только пополняют витаминный запас организма, но и борются со многими заболеваниями. В некоторых случаях он оказывает профилактическое действие. Важно знать как дозировку приема сока, так и особенности его применения в лечебных целях в зависимости от диагноза.

Внимание!
Ведь в определенных случаях он совершенно противопоказан или же может вызвать побочные эффекты. Для приготовления свежего морковного сока следует выбирать овощи сладких сортов, лучше среднего размера, поскольку слишком большая морковь является вместилищем нитратов.

Если есть возможность использовать морковь, выращенную своими руками на огороде – это прекрасно. При покупке овощей в магазине или на рынке нужно внимательно осматривать их на предмет наличия повреждений. Целая, упругая, сочная морковка без признаков заболеваний – гарантия того, что полученный из нее сок будет наиболее витаминный и принесет пользу.

Особенности приема сока Как же пить морковный сок? Его употребляют натощак перед приемом пищи (за полчаса), лучше всего перед завтраком. Суточная доза сока составляет 2 стакана – этого количества хватит, чтобы обеспечить организм имеющимися в нем витаминами.

При употреблении морковного сока в качестве лекарства дозы могут корректироваться. Сок употребляют только в свежем виде, готовя его в количестве, достаточном для одного приема. Приготовление морковного сока с запасом не имеет смысла, поскольку практически любой сок в холодильнике теряет до половины витаминного состава.

Конечно, особого вреда он не причинит (если не испортится), но и пользы также не принесет.

Чтобы витамины из сока лучше усваивались организмом, непосредственно перед употреблением рекомендуют добавить в стакан с соком несколько капель оливкового масла или ложечку сметаны. Полезные свойства морковного сока

Морковный сок оказывает огромную пользу благодаря содержащемуся в нем целому комплексу витаминов, а именно:

  • витамины групп В, А, С, Е, Д, РР; натрий, калий, кобальт, железо, йод, фосфор;
  • кальций, магний, марганец, селен и медь;
  • бета-каротин; фитонциды;
  • никотиновая кислота.

По калорийности морковный сок имеет всего 56 ккал, при этом составляющая часть белков на 100 г продукта 1,1 г, жиров – 0,1 г и углеводов – 12,6 г. В 100 г морковки содержится 84,6 г воды и 1 г пищевых волокон.

Употребление морковного сока натощак благотворно действует на организм, в частности на работу пищеварительной системы, в том числе помогает избавиться от шлаков и токсинов, предупреждает запоры, вздутие, потерю аппетита и повышенную кислотность.

Важно!
Содержащийся в моркови витамин А улучшает общее состояние волос и кожи, а также ротовой полости. Морковный фреш при регулярном употреблении предотвращает заболевания щитовидной железы. Огромную пользу для организма оказывает и такой элемент морковного сока, как магний.

Благодаря этому витамину уровень холестерина постепенно понижается, снимаются различного виды спазмы. Происходит укрепление стенок сосудов, что значительно уменьшает риск появления тромбозов. Морковный сок тормозит процессы старения и обладает противовоспалительным действием, оказывает успокаивающее и укрепляющее действие на центральную нервную систему, помогает выйти из стресса.

А никотиновая кислота в составе сока улучшает обмен липидов и жиров. Входящий в состав сока витамин Е укрепляет иммунную систему, в том числе и детскую, поэтому его рекомендуют принимать в период учащения вирусных инфекций.

Похрустев морковкой, можно пополнить запасы кальция в организме, что, опять же, очень важно в период роста детей. Кальций из оранжевого овоща усваивается практически полностью, в отличие от лекарственных препаратов. Сок предотвращает появление бесплодия и опухолей.

Считается, что морковный сок заживляет различные повреждения кожи и оказывает профилактическое действие при заболеваниях почек бактериального характера. Морковный сок поможет избавиться от глистов – имеет противопаразитарное свойство.

Принимать его в этом случае нужно на голодный желудок утром в течении двух недель. При избавлении от паразитов у детей рекомендуют добавить в сок немного меда. Читайте также: Когда сажать морковь в Ленинградской области Давно известно, что морковный сок принимает участие в выработке женских гормонов, отвечающих за состояние кожи и волос, оказывает положительное влияние на репродуктивную систему женщин.

Чем еще полезен морковный сок?

Он помогает быстрее вылечить и облегчает протекание таких заболеваний, как:

  • геморрой;
  • атеросклероз;
  • ангина;
  • насморк;
  • ларингит;
  • болезни мочеполовой системы;
  • различные воспалительные процессы.

Морковный сок рекомендуют употреблять при наличии следующих заболеваний:

  • частые стрессы;
  • регулярная нагрузка на зрение и, как результат, его нарушение;
  • малокровие;
  • полиартрит;
  • снижение иммунитета;
  • повышенный холестерин;
  • наличие камней в мочевом пузыре и почках;
  • ухудшение оттока желчи.

Противопоказания к применению морковного сока

Морковный сок имеет как полезные свойства, так и противопоказания к применению. Так, употребление морковного сока противопоказано при наличии следующих заболеваний:

  • язва желудка;
  • гастрит в стадии обострения;
  • хронический панкреатит в стадии обострения;
  • повышенная кислотность;
  • колит;
  • аллергия на данный овощ;
  • дисфункция печени.

Ограничения по приему морковного сока в зависимости от характера заболеваний Сок из моркови рекомендуют принимать с осторожностью и в ограниченных количествах людям, имеющим сахарный диабет (не зависимо от его типа). Большие дозы сока могут спровоцировать повышение сахара в крови, поскольку морковка имеет довольно сладкий вкус. Некоторые любители народной медицины рекомендуют принимать морковный сок при гастрите.

Однако необходимо тщательно подойти к этому вопросу, поскольку, как уже было отмечено выше, в случае обострения болезни и при повышенной кислотности сок принесет только дополнительный вред. Перед употреблением сока для лечения гастрита обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Внимание!
Отдельно стоит поговорить о пользе и вреде морковного сока для печени. С одной стороны, регулярное употребление сока способствует накоплению в печени витамина А. Он играет огромную роль в оздоровлении печени и очищении ее от вредных веществ. Этот фактор особенно важен при приеме антибиотиков.

Однако, при чрезмерном употреблении морковного сока (по некоторым источникам – больше 0,5 л на день) печени тяжело справится с усвоением бета-каротина в больших количествах. Увеличение нагрузки может спровоцировать нарушение функций печени и привести к ее заболеваниям. О передозировке витамина А свидетельствуют такие симптомы:

  • тошнота;
  • рвота;
  • вялость;
  • сонливость;
  • головная боль;
  • окрашивание кожных покровов в желтый цвет.

При появлении вышеперечисленных признаков стоит немедленно прекратить прием морковного сока и обратиться в медицинское учреждение для снятия интоксикации. Самолечение недопустимо! Аналогичное действие морковного сока при панкреатите. Наличие хронического панкреатита допускает применение сока в лечебных целях (200 г – за полчаса до приема пищи в течении недели). Но при обострении заболевания употреблять морковный сок категорически противопоказано!

Источник: https://glav-dacha.ru/morkovnyy-sok-polza-i-vred/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Как бороться с диабетом · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено