Открыть меню

Апельсины при сахарном диабете


Апельсины для диабетиков

Как только приходит лето, все мы начинаем хотеть свежих фруктов – но какие из них полезны для диабетиков? К сожалению, не все фрукты можно употреблять при сахарном диабете, из-за высокого содержания углеводов.

К фруктам, которые можно и даже полезно есть при сахарном диабете, относится в т.ч. и апельсин, который полон витамина C и содержит не слишком много углеводов. Предлагаю почитать несколько статей, который я нашел в сети по этой тематике.

Можно ли есть апельсины при сахарном диабете 2 типа

Людям с сахарным диабетом 2 типа необходимо выбирать продукты, позволяющие им поддерживать уровень сахара в крови в нормальном диапазоне, что с одной стороны будет обеспечивать организм необходимыми питательными веществами, а с другой стороны защищать от развития осложнений, связанных с этим заболеванием.

Апельсин среднего размера может обеспечить ваш организм 3/4 суточной нормы витамина С в дополнение ко многим другим важным питательным веществам и антиоксидантам. Большинство диабетиков 2 типа могут безопасно включать в свой рацион питания небольшие порции свежих апельсинов. Ниже мы подробно рассмотрим можно ли есть апельсины при сахарном диабете 2 типа, а также можно ли употреблять апельсиновый сок.

Сахарный диабет 2 типа

Люди с диабетом 2 типа не могут правильно модулировать уровень сахара в крови, потому что их организмы либо не производят достаточного количества инсулина, либо не могут эффективно использовать производящийся инсулин. Сахарный диабет 2 типа является наиболее распространенной формой – от 90 до 95 процентов всех диабетиков имеют эту форму заболевания.

Продукты питания, которые люди с диабетом 2 типа употребляют в пищу, могут существенно повлиять на уровень глюкозы в крови – именно поэтому важно выбрать правильные продукты.

Фрукты в диабетической диете и потребление углеводов

Фрукты могут и должны быть частью ежедневного рациона человека с сахарным диабетом. Диабетики, которые употребляют от 1600 до 2000 калорий в день, должны есть по крайней мере три порции фруктов в день. Согласно данным Национального информационного центра по борьбе с диабетом, потребляющим от 1200 до 1600 калорий ежедневно требуется два приема фруктов.

Важно!
Клетчатка, витамины и минералы во фруктах имеют важное значение для поддержания надлежащего общего состояния здоровья. В связи с тем, что фрукты обеспечивают организм углеводами, вам обычно нужно сочетать их с белковой пищей или жирами.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с сахарным диабетом 2 типа получать не более 45-60 граммов углеводов за один прием пищи. Точное количество углеводов, с которым ваш организм может справиться будет зависеть от вашего пола, возраста, уровня физической активности, массы тела и степени контроля диабета. Проконсультируйтесь с сертифицированным диетологом, специализирующимся на сахарном диабете для помощи в определении вашего личного уровня потребления углеводов.

Апельсины, как и все другие фрукты, обеспечивают организм углеводами. Зная свой целевой уровень углеводов, вы можете потреблять апельсины, либо другие фрукты, макароны, рис, хлеб или картофель в нужном количестве. Следует помнить, что нельзя употреблять слишком много углеводов сразу, так как это может повысить уровень сахара в крови и вызвать гипергликемию.

Апельсины

Апельсины снабжают организм большим количеством клетчатки, что важно для здоровья пищеварительной системы, и витамина С, который поддерживает иммунную систему. В одном апельсине содержится от 10 до 15 г углеводов. Для диабетиков, использующих систему подсчета углеводов, чтобы определить, сколько они могут есть за один день, апельсин – это одна порция.

Для диабетиков, использующих гликемический индекс или гликемическую нагрузку продуктов для планирования рациона питания, апельсины также являются хорошим выбором.

Гликемическая нагрузка апельсина составляет примерно 3,3 – это значит, что употребление этого плода вызывает лишь небольшое повышение уровня глюкозы в крови. Клетчатка в апельсинах помогает модулировать уровень сахара в крови, замедляя его всасывание в кровоток.

Апельсиновый сок

Можно ли апельсиновый сок при сахарном диабете? Основной проблемой с употреблением апельсинового сока при сахарном диабете 2 типа является отсутствие клетчатки и его жидкая форма, что может привести к употреблению слишком большого его количества за очень короткий промежуток времени.

Внимание!
Например, вы можете легко получить 52 грамма углеводов выпив 0,5 л стакан несладкого апельсинового сока, что эквивалентно всем углеводам, которые вы должны получить во время приема пищи. Содержание углеводов в пуншах и напитках с апельсиновым вкусом еще выше.

Придерживайтесь употребления свежих апельсинов, чтобы предотвратить угрожающие здоровью всплески уровня сахара в крови, и лучше контролируйте свое заболевание.

Мониторинг уровня сахара в крови

Некоторые люди с диабетом 2 типа могут контролировать свое состояние просто употребляя здоровую пищу и являясь физически активными, а другие нуждаются в препаратах для лечения сахарного диабета или даже инсулиновых инъекциях. Ваш план лечения диабета будет влиять на способность вашего организма обрабатывать углеводы, независимо от того, поступают они из сахара, злаков или фруктов.

Используйте глюкометр, чтобы проверять дома свой уровень сахара в крови. Проверьте уровень сахара в крови до употребления апельсина, а затем спустя два часа. Уровень сахара в крови не должен превышать 9,9 ммоль/л (180 мг/дл).

Если повышение уровня сахара в крови будет сильным, сократите количество потребляемых углеводов, и постоянно отслеживайте его показанным выше способом, пока вам не удастся предотвратить чрезмерное его повышение после еды.

Заключительные мысли

Большинство диабетиков могут съедать около 60 г углеводов при каждом приеме пищи, поэтому вам придется отслеживать другие потребляемые вами углеводы, чтобы определить, можете ли вы включать апельсин при диабете 2 типа в какой-либо из приемов пищи.

Вы должны попытаться включать апельсины в свой рацион по крайней мере несколько раз в неделю, поскольку они являются прекрасным источником питательных веществ.

Источник: http://www.magicworld.su/sakharnyj-diabet/805-mozhno-li-est-apelsiny-pri-sakharnom-diabete-2-tipa.html

Апельсины: польза и вред для здоровья человека

Миллионы людей по всему миру начинают свое утро с апельсина или апельсинового сока, ведь он является вкусным и одним из самых полезных фруктов среди цитрусовых. Апельсины широко используются в кулинарии, косметологии и медицине. Апельсины как целебное средство использовали еще в древности.

Апельсин – это вечнозелёное плодовое дерево семейства рутовых подсемейства цитрусовых. В переводе с нидерландского «апельсин» означает дословно «китайское яблоко». Этот цитрус — один из самых древнейших окультуренных фруктов. Первые достоверные упоминания о сладком апельсине появились примерно за 2200 лет до нашей эры. В 1178 г. н.э. китайский ученый-садовод упомянул об апельсинах без косточек.

Совет!
Апельсины из Китая были завезены в Индию, а оттуда распространились по всему миру. Они прижились там, где климат для их выращивания достаточно пригоден. Кислый апельсин, или «наранджа», как он назывался на санскрите (упоминание относится примерно к 100 г. н.э.), стали культивировать в

Средиземноморье задолго до падения Римской империи. Сладкая его разновидность, или «айраваты», вначале не была популярна. Но начиная с XV века ее охотно выращивали уже во всей Южной Европе. Мавры принесли севильский апельсин с Востока.

В России первые оранжереи появились в 1714 году, когда А.Меньшиков построил под Петербургом дворец — Ораниенбаум. Но название «оранжей» не привилось в России, здесь постепенно распространилось сохранившееся и поныне название «апельсин», которое произошло от немецкого, означавшего в переводе «китайское яблоко».

Полезные свойства и противопоказания апельсина

Апельсины — один из лучших источников растворимого в воде витамина С (до 70 мг%). Это их свойство особенно ценится человеком.

Плоды апельсинов содержат также:

  • воду — 84,3%,
  • инвертный сахар (смесь глюкозы и фруктозы) — 5,9%,
  • сахарозу — 2,5%,
  • протеин — 1,1%,
  • витамины (мг%): Б1 — 0,07, В2 — 0,05, провитамин А (каротин) — до 0,25,
  • гликозид гесперидин,
  • органические кислоты (яблочную, лимонную — до 2%),
  • эфирное масло,
  • липотропное вещество инозит — до 25 мг%,
  • фитонциды,
  • пигменты,
  • клетчатку,
  • минеральные вещества, в том числе калий (до 197 мг%), бор, железо, цинк, йод, кобальт, фтор, кальций, медь, марганец.

В них много пектинов:

  • в мякоти — 12,4%,
  • во внутреннем белом слое кожуры — 38,8%,
  • в наружном желтом слое (флаведо) — 15,9%.

В кожуре плодов содержится также сахара, витамины группы В, РР, С (до 170 мг%), каротин, эфирное масло (до 2,4%, состоит в основном, на 90%, из лимонена), минеральные соли. Такое богатое содержание в апельсинах биологически активных веществ делают их незаменимыми при лечении и профилактике различных заболеваний.

Апельсины являются отличным целебным средством, помогающим организму справиться со многими болезнями. Применяются они как в официальной, так и в народной медицине.

  • Способствуют повышению иммунитета, укреплению организма, улучшению обмена веществ.
  • Апельсины – прекрасные помощники в борьбе с вирусными инфекциями.
  • Полезны для лечения и профилактики авитаминозов.
  • Оказывают благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике.
  • Помогают справиться с запорами.
  • Помогают выводить из организма токсины и продукты обмена.
  • Полезны для эндокринной системы человека.
  • Отличное профилактическое средство заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Способствуют нормализации кровяного давления.
  • Употребление способствует улучшению качества крови.
  • Способствуют снижению холестерина.
  • Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
  • Помогают при усталости и упадке сил. Являются хорошим источником энергии.
  • Помогают справиться с заболеваниями полости рта.
  • Фолиевая кислота, входящая в большом количестве в состав апельсинов, является главным женским витамином. Фолиевая кислота помогает предотвратить возникновение врожденных пороков у ребенка во время зачатия и беременности.
  • Способствуют разрушению раковых клеток и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.
  • Помогают в борьбе с избыточным весом
  • Обладают омолаживающим эффектом.
  • Главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых – это витамин С. Количество аскорбиновой кислоты в 150 граммах апельсина покрывает суточную потребность человека в витамине С.

Апельсины полезны для организма в целом и для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем в частности. Апельсин благотворно влияет на заживление ран и нарывов. Действует успокаивающе, укрепляет нервы, благотворно влияет на деятельность центральной нервной системы.

Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и антимикробное действие. Сок апельсина – хорошее противоцинготное средство. Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект. Он полезен больным сахарным диабетом. Рекомендуется при авитаминозах, усталости, упадке сил. Возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, особенно при лихорадке.

Апельсины – прекрасный десерт, они улучшают аппетит у ребенка, полезны как общеукрепляющее средство. Благодаря наличию в них комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ.

Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы. Апельсины богаты калием. Систематический прием этих плодов и свежеприготовленных соков из них позволит устранить недостаток калия в организме и тем самым избежать многих заболеваний.

Важно!
Удачное сочетание в апельсинах большого количества щелочных оснований, калия, йода делает их незаменимыми при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях щитовидной железы. Наличие в плоде органических кислот, клетчатки и пектиновых веществ благоприятно действует на кишечную микрофлору, вызывает возбуждение секреции пищеварительных желез желудка, поджелудочной железы, печени и усиление моторной (двигательной) функции кишечника.

Все это обеспечивает лечебный эффект при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и хронических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, уменьшает газообразование, нейтрализует ядовитые вещества, попадающие в организм извне или образующиеся в процессе обмена веществ. Профилактика запоров предупреждает накопление в кишечнике холестерина, который является одной из причин развития атеросклероза и желчнокаменной болезни.

Поскольку пектиновых веществ больше содержится в кожуре, ее не надо выбрасывать, как это часто делают, а использовать в виде добавок в различные блюда. Отсутствие в апельсинах пуриновых соединений при высоком содержании витаминов и калия делают полезным употребление их при нарушениях водно-солевого обмена.

При высокой температуре или артрите пейте побольше апельсинового сока. Он полезен и в том случае, если вам предписана мягкая или низкокалорийная диета.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, не стоит их чрезмерно переедать, так как они способны в большом количестве раздражающе повлиять на слизистую оболочку кишечника, желудка и на почки. Не рекомендуются при:

  • Энтеритах
  • Язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки
  • Гастритах
  • Колитах
  • Гепатите
  • Остром нефрите
  • Холецистите

Стоит помнить, что при употреблении апельсинов стоит знать меру, так как чрезмерное их употребление может привести к ожирению или сахарному диабету. Кроме этого апельсины неблагоприятно воздействуют на эмаль зубов. Поэтому после употребления апельсинов необходимо прополоскать рот.

Сладкие апельсины, причем не только они, это природные аллергены. Их не рекомендуют часто давать маленьким детям, у них может начаться сыпь и иные дисфункции. Причем часто употреблять фрукт нежелательно и взрослым.

Чем полезны апельсины пожилым людям?

Пожилым людям очень полезно включать в рацион цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты) как важный источник витамина С, каротина и пектина (растворимого пищевого волокна). Они также содержат калий, органические кислоты и эфирные масла. В кожуре в 2–3 раза больше, чем в мякоти, витамина С, флавоноидов, пектинов, лимонной кислоты.

Внимание!
Апельсины полезны для пожилых людей при сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, подагре, желчнокаменной болезни, острых респираторных заболеваниях, запорах. Издревле апельсин использовался для лечения ревматизма.

Однако при употреблении апельсинов следует помнить, что иногда они могут явиться причиной аллергии. Не следует также включать их в рацион при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, панкреатите.

Можно ли есть апельсины при диабете?

По словам врачей, пища для диабетиков должна быть обязательно богата витаминами, включая и витамин С, а его больше всего содержится именно в цитрусовых. Поэтому включать их в диету разрешается, однако их количество должно быть строго просчитано с учетом веса фрукта и содержания в нем углеводов.

При разумном подходе больным сахарным диабетом иногда даже назначают фруктовую диету, которая напоминает своего рода «пост», и цитрусовые в ней занимают не последнее место.

Употребление фруктов этой категории в пищу позволяет:

  • эффективно очистить организм от токсинов и шлаков,
  • насытить его витаминами и минеральными веществами,
  • создать надежную гомологическую защиту против вирусов, паразитов, микробов и других возбудителей болезней.

Более того, витамин С в диете больных сахарным диабетом (а значит и цитрусовые) — это отличная защита спинного и головного мозга от свободных радикалов. И, конечно же, цитрусовые помогают укрепить кровеносные сосуды и снижают риск гипертонии и коронарной недостаточности, что для диабетиков особенно актуально.

Учитывая это, больным даже назначают определенные виды цитрусовых, которые нужно съедать установленными врачом дозами. Однако при этом к каждому фрукту следует подходить отдельно, и некоторые из них в рацион лучше включать умеренно.

Апельсин в диабетической диете находится на втором месте. Он также обладает низким гликемическим индексом, но при этом его все же нужно есть реже, чем грейпфруты, потому что глюкозы в нем больше.

Правильное употребление апельсинов позволяет:

  • насытить организм витамином С,
  • защититься от простуды,
  • насытить клетки необходимыми полезными минералами,
  • обеспечить защиту организму.

В апельсине средних размеров содержится около 11 граммов углеводов, но это только полезные и легко усваиваемые углеводы. Его гликемический индекс всего 33, поэтому, апельсины можно употреблять при сахарном диабете. Более того, весь сахар в нем в виде сахарозы и фруктозы.

В составе апельсинов много растительной растворимой клетчатки, она способствует замедлению всасывания сахара из желудка, а это в свою очередь помогает контролировать уровень глюкозы в крови. В одном апельсине от 3 до 5 граммов волокна, в зависимости от размеров плода.

Но в связи с этим есть и ограничение: желательно не пить апельсиновый сок, а лучше съесть фрукт целиком – таким образом, в организм попадет большее количество ценных растительных волокон. В апельсинах очень много минеральных веществ, таких как калий, кальций и магний.

Калий нормализует водный обмен организма, помогая почкам выводить излишки жидкости из организма. Ну а магний и кальций укрепляют костную систему и ткани организма. Поэтому при сахарном диабете можно и нужно есть апельсины, но в небольших количествах. В любом случае, сначала необходимо проконсультироваться с врачом!

Источник: http://prokalorijnost.ru/apelsin-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

Апельсины при сахарном диабете принесут немало пользы

При сахарном диабете питание человека должно состоять только из здоровой пищи. Именно поэтому при этом заболевании многие продукты становятся запрещенными. Обязательно в рацион должны быть включены самые разные свежие овощи и фрукты. Почему при диабете нужно употреблять апельсины, какую пользу они приносят?

Спелый апельсин содержит очень много разнообразных веществ. Этот плод можно включить в основу абсолютно любого диетического питания. Апельсин уже давно зарекомендовал себя, как фрукт, способный помочь при очень многих заболеваниях, к которым также относится сахарный диабет.

Совет!
Употреблять плоды можно в различном виде: добавлять в различные десерты, делать сок, даже использовать в качестве закуски с основными блюдами. В апельсине содержится огромное количество антиоксидантов.

Именно поэтому апельсины рекомендуется применять в пищу при таком заболевании, как сахарный диабет. Кроме того, что этот фрукт обеспечивает организм больного человека витаминами А, С и Е, в нем содержится много бета-кератина и лютеина.

Антиоксиданты защищают организм от инсультов, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтобы при диабете не возникло вышеперечисленных заболеваний, следует чаще употреблять апельсины. Этот фрукт состоит только из полезных углеводов. Апельсин среднего размера насчитывает приблизительно одиннадцать граммов углеводов, которые очень легко усваиваются в организме.

Кроме того, в апельсинах нет сахара, только фруктоза и сахароза. В составе фрукта имеется большое количество растворимой клетчатки растительного происхождения, которая замедляет всасывание сахара из желудка, следовательно, контролировать уровень глюкозы в крови становится значительно легче.

В плоде 3–5 граммов волокна, что говорит о том, что вместо апельсинового сока лучше съесть целый фрукт, тогда в организм больного попадет больше полезных волокон. По оранжевому цвету плода можно понять, что он богат такими минеральными веществами, как магний, кальций, калий. Магний и кальций необходим для укрепления тканей и костей организма.

Калий помогает почкам выводить из организма лишнюю жидкость. А также он улучшает функциональную деятельность сердца, нервов и мышц. В связи с этим употреблять этот фрукт нужно в меру, не больше двух штук в день. В апельсине среднего размера содержится 50 миллиграмм кальция, 235 миллиграмм калия и 15 миллиграмм магния.

Важно!
Многие врачи рекомендуют добавлять апельсин в салаты. Этот фрукт не только добавит питательных веществ, но и сделает блюдо освежающим и сладковатым на вкус. Но в принципе данный фрукт можно употреблять в перерывах между едой, ведь в нем содержится только 65 калорий.

В целом стоит отметить, что апельсин стоит на втором месте в диете людей с сахарным диабетом. Если правильно употреблять фрукт, то организм будет насыщен витамином С и защищен от простудных заболеваний, клетки будут иметь все полезные минералы. Время от времени апельсин можно заменять половиной грейпфрута.

Источник: http://ladym.ru/publ/recepty_zdorovja/apelsiny_pri_sakharnom_diabete/4-1-0-6182

Апельсин. Полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели. Апельсин, полезные свойства и противопоказания, сегодня мы поговорим о апельсине. У апельсина столько свойств полезных, просто не могла пройти мимо этой темы. Сама я очень люблю апельсин, из всех цитрусовых отдам предпочтение сладкому и сочному апельсину. Конечно я ем и мандарины и грейпфрут, но апельсин люблю больше.

К тому же, запах цедры апельсина для меня это что-то. Из корочек апельсина можно приготовить ароматные цукаты, которые пригодятся, например, для украшения торта, можно добавить их в выпечку, настои, настойки, варенье. А еще конечно же запах цитрусовых, особенно апельсина и мандарина у меня ассоциируется с новогодними праздниками, наверное как и у многих, разве не так?

Родина апельсина Китай. Апельсин раньше имел другое название «китайское яблоко». Форма апельсина круглая, покрытая плотной кожурой оранжевого цвета. Мякоть сочная, внутри разделенная на дольки, которые легко отделяются друг от друга. Дольки покрыты пленочкой, которую тоже по желанию можно удалить. Мякоть внутри может быть желтого, оранжевого и красного цвета, все завит от сорта апельсина.

Апельсин продукт достаточно низко калорийный, в 100 граммах апельсина содержится всего 40 ккал.

Полезные свойства

  • Повышает наш иммунитет.
  • Обладает антимикробным и противовоспалительными лечебными свойствами.
  • Апельсиновый сок, впрочем как и сам фрукт оказывает на организм тонизирующий эффект.
  • Уменьшает отечность.
  • Богат витаминам А, В1, В2, В9, С, РР, Е, а также макро и микроэлементами такими как калий, железо, йод, кальций, магний, фосфор, натрий, марганец, медь, фтор, цинк, кобальт.
  • В 150 граммах содержится около 80 мг. аскорбиновой кислоты, что покрывает суточную потребность организма в витамине С.
  • Улучшает обменные процессы происходящие в организме.
  • Полезен для кишечника так как уменьшает в нем гнилостные и бродильные процессы.
  • А также усиливает моторику толстого кишечника.
  • Сок из апельсина летом прекрасное средство для утоления жажды.
  • Возбуждает аппетит.
  • Апельсиновый сок оказывает хорошее действие при лихорадке, облегчает течение простудных заболеваний.
  • Употребляют в пищу при хронических заболеваний желчного пузыря.
  • Полезные свойства проявляет при подагре.
  • Его кушают для профилактики авитаминоза, особенно полезно кушать зимой и весной, в период когда наш организм нуждается в витаминах.
  • Полезны при гипертонии.
  • Снижает холестерин в крови.
  • Апельсиновый сок применяют при цинге, анемии, при простудных заболеваниях, для скорейшего выздоровления.
  • Полезно пить апельсиновый сок при кровоточивости десен.
  • При запорах сок вместе с мякотью оказывает хороший эффект.
  • Пить сок полезно при нарушениях работы печени и желчного пузыря.
  • Отвар из кожуры применяют при лечении ревматизма.
  • Полезен при сахарном диабете, он помогает снижать сахар. У моего дедушки был сахарный диабет, он каждый день съедал один апельсин.

Апельсин действительно очень полезен для нашего организма. Я люблю сладкие и сочные апельсины. Иногда конечно попадаются кисло-сладкие апельсины, но пару дней назад купили такие сладкие, оранжевые и сочные апельсины. Готова была съесть не один апельсин, а килограмм.

Но, как мы знаем, что все хорошо в меру, с цитрусовыми не стоит переусердствовать. Ведь и у них есть противопоказания, которые сейчас мы и рассмотрим. Не злоупотребляйте апельсином тогда он будет приносить пользу организму.

Противопоказания

  • Апельсины противопоказаны при аллергии на цитрусовые.
  • Не стоит употреблять в момент обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При изжоге, при повышенной кислотности.
  • При воспалении поджелудочной железы.
  • В рацион ребенка апельсин и апельсиновый сок следует вводить постепенно, во избежание аллергии.

Как выбрать фрукт?

Когда я выбираю апельсин, я в первую очередь обращаю внимание на внешний вид апельсина, он должен был быть ровным, гладким, без вмятин и пятин. Что касается окраски, я беру только оранжевые апельсины, на мой взгляд апельсины с желтой или зеленоватой корочкой не вкусные и кислые.

А еще апельсин нужно подержать в руках, он должен быть тяжелым, упругим, чем апельсин тяжелее тем он сочнее и вкуснее. Апельсины я предпочитаю крупные. Но, считается, что самые вкусные апельсины среднего размера. Самые сладкие те апельсины, которые собраны в ноябре-декабре. Знайте также, что апельсины не дозревают как другие фрукты, если вы купили не зрелый апельсин, он не дозреет.

Как хранить?

Я честно говоря, никогда много апельсинов не покупаю, поэтому я храню их в комнате в вазе для фруктов, но если я все-таки купила больше апельсинов, то храню их в холодильнике в нижнем отделении для фруктов и овощей.

Внимание!
Апельсин я употребляю только в свежем виде, только в свежем виде у апельсина сохраняются все полезные и лечебные свойства. Еще люблю апельсиновый сок, но только не покупной в коробочках, а тот который приготовила сама. Можно конечно и варенье из апельсина приготовить, но честно скажу, я не большой любитель варенья.

Апельсин не только солнечный фрукт, но еще и полезный, обладает впечатляющими полезными свойствами, но не забывайте и противопоказаниях апельсина. Кушайте апельсины на здоровье и будьте здоровы.

Источник: http://narodnayamedicina.com/apelsin-poleznye-svojjstva-i-protivopokazaniya/

Может ли быть диабет всего от стакана свежевыжатого сока

Очередной полезный продукт внезапно объявили вредным. В соцсетях активно обсуждают, что всего один стакан сока, выпитый с утра, может спровоцировать начало «сахарной болезни». Так ли это, рассказывают эксперты – диетологи и эндокринологи.

Началось все с исследований британских ученых про вред апельсинового сока. Но ведь апельсиновый фреш, тосты и яичница с беконом – классика английского завтрака. Почему же внимание ученых привлек именно сок, а не, скажем, отнюдь не диетический жареный бекон?

Между тем, руководитель направления исследования ожирения и питания Сюзан Джебб из Оксфорда уверяет, что сахара (пусть и натуральные) из апельсинового сока (хоть пакетированного, хоть свежевыжатого) всасывается в кровь почти мгновенно.

Он поднимает уровень глюкозы в крови, и происходит автоматический внеплановый выброс инсулина. Из-за этого истощается поджелудочная железа. Сюзан Джебб подсчитала, что у людей, ежедневно употребляющих сок в больших количествах, риск заболеть сахарным диабетом выше примерно на 20 процентов.

Совет!
– Диетологи также не советуют пить много апельсинового сока, особенно на голодный желудок, – подтверждает член Национальной ассоциации диетологов Людмила Денисенко. – Но не из-за того, что происходит выплеск инсулина. А потому, что фруктовые кислоты наносят ощутимый удар по голодному желудку.

Отсюда – изжога, обострение гастрита, а то и язвы. Кроме того, кислый сок вреден для зубов. На мой взгляд, лучше съедать целый апельсин – ведь в нем полезная клетчатка и пектины, которой гораздо меньше даже в свежевыжатом соке.

– Все соки относятся к категории скорее «еды», чем напитков, – говорит нас к.м.н., доцент кафедры диетологии Российского национального исследовательского университета им. Пирогова, главврач клиники «Питание и здоровье» Михаил Зейгарник. – Недаром ВОЗ рекомендует выпивать не больше 200 мл соков в день. Российские диетологи не столь строги – разрешают и пару стаканов в день.

Но помните, что в соке слишком много растворенных веществ – соли микроэлементов, витамины, пектин. А самое главное – природные сахара – фруктоза. То есть, попадая в организм, сок может сделать кровь еще более густой. Это в жару усиливает чувство жажды.

Мнение эндокринолога

У здоровой поджелудочной все под контролем!

– Прямой связи между употреблением соков и развитием диабета, конечно же, нет, – уверен Юрий Редькин, к.м.н., старший научный сотрудник кафедры эндокринологии МОНИКИ. – Поджелудочная железа здорового человека вполне способна контролировать поступление сахаров в организм.

Другой вопрос, что людям, у которых уже есть диабет 2-го типа, надо есть поменьше простых углеводов. И это касается не только соков, но и всех сладких продуктов. Все диабетики это знают. Ведь известно, что «сахарная болезнь» бывает двух видов. Диабет 1-го типа связан с тем, что инсулин вообще не вырабатывается поджелудочной железой. Его истинные причины науке неизвестны, кто их раскроет – того ждет Нобелевка.

Диабет же 2-го типа развивается с возрастом и связан с целым комплексом гормональных, нервных, сосудистых проблем, которые ведут либо к сбоям в работе поджелудочной, либо к нарушению усвоения инсулина.

Важно!
Еще одно заблуждение: многие думают, что те, кого тянет на сладенькое, чаще рискуют заболеть диабетом. На самом деле это не так. Сильная тяга к сладкому, когда за пирожное, кажется, все отдашь, говорит скорее о большом нервном напряжении, пребывании в постоянном стрессе, а не о проблемах с поджелудочной железой.

Потому как при панических атаках, стрессе, падает сахар в крови и организм требует его срочно восполнить. И стакан свежевыжаетого сока, кстати, отличное средство быстро повысить сахар в крови, когда он падает.

Где искать полезные вещества

По данным Российского союза производителей соков, немало процентов суточной нормы полезных веществ можно найти в одном стакане сока:

  • суточную дозу витамина С – в апельсиновом (111 мг вместо требуемых 90);
  • 11 процентов железа, 20 процентов калия и 33 процента витамина С – в томатном;
  • 10 процентов селена – в виноградном;
  • суточную дозу провитамина А, 26 процентов калия – в морковном;
  • 12 процентов марганца, 10 процентов калия – в яблочном.

Источник: https://www.kp.by/daily/26256/3135831/

Свежевыжатый апельсиновый сок вызывает диабет

Вчера посмотрела передачу про здоровое питание, и оказалось, что, как и большинство из нас, сильно заблуждаюсь по поводу многих вещей. С утра сижу в интернете, ликвидирую свою безграмотность. Вот что нашла. Не секрет, что одним из самых популярных соков на свете является апельсиновый. Большинство людей представляют именно его, когда слышат слова: «стакан свежего сока».

Рекламой этого сока пестрят ТВ, билборды и СМИ, и хотя ассортимент соков из пакетиков поражает, основное рекламное время уделяется королю фруктов – апельсину. Однако, действительно ли он так полезен? Как оказалось, нет. Как и любой продукт, он имеет показания и противопоказания, и полезен лишь при соблюдении режима приема и дозировки (кто бы мог подумать????)

Польза

В только что отжатом апельсиновом соке в изобилии присутствуют витамины С,А, В, К, Е, а также фолиевая кислота, биотин, ниацин, иноситол, биофлонаид и много других страшных слов J Есть там и незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Собственно большое содержание витаминов позволяет ему успешно бороться с усталостью, укреплять иммунитет, кровеносные сосуды.

Внимание!
Рекомендуют пить сок при атеросклерозе, гипертонии, болезнях суставов, анемии, печени и т.п. Американские ученые недавно опубликовали результаты исследований, где подтвердили, что апельсиновый сок может бороться с остеопорозом. К сожалению, пока не выяснено какой именно из компонентов оказывает такое действие, однако употребление грейпфрутового и апельсинового сока действует весьма благотворно.

Вред

Однако, апельсиновый сок противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока, страдающим язвой и гастритом, воспалением двенадцатиперстной кишки. Сок противопоказан при любых болезнях кишечника. Если же отказаться от любимого продукта не в ваших силах, то его необходимо разбавить вдвое.

Самым страшным же является другое: как и многие фруктовые соки, апельсиновый содержит много сахара. При этом количество клетчатки, замедляющей его усвоение очень невелико (мы ведь отжали, а «перемычки» выкинули). В результате чего в организм мгновенно поступает ударная доля сахара, что при регулярном употреблении может привести к ожирению и развитию диабета.

Доказано, что ежедневное употребление стакана свежевыжатого сока в течение 6 лет гарантированно приводит к диабету. При этом хочется отметить, что апельсиновый сок в этом плане, опаснее других фруктовых соков, например яблочного, в два раза.

Правильное употребление

Оптимальное количество сока, употребляемое в течение недели, не должно превышать трех небольших стаканов по 150-200 мл. Вот так. Как говорится, решайте сами.

Источник: https://justthebest.livejournal.com/11645.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Как бороться с диабетом · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено