Сахарозаменитель Фит Парад

Когда диабетик приходит к тому, чтобы заменять сахар вкусным и полезным сахарозаменителем, ему приходится делать непростой выбор. Сахарозаменители отличаются своими свойствами и не все из них можно просто так взять и начать употреблять.

Сегодня мы поговорим о сахарозаменителе Фит Парад. Он является натуральным и, как заявляет производитель, вобрал в себя все лучшее, что может быть у этого типа сахарозаменителей, в т.ч. снижает калорийность принимаемой пищи. О том, что представляет собой сахарозаменитель Фит Парад, читайте далее…

Сахаринат натрия

Сахаринат натрия – синтетический сахарозаменитель, натриевая соль сахарина, производная сульфобензойной кислоты. Он стабилен по pH, который умещается в пределах 2-7, а также по температуре, не превышающей 150 градусов Цельсия.

Это соединение в 300-500 раз слаще, чем обычный столовый сахар (сахароза), причем он не содержит калорий, т.к. не подвергается перевариванию и поглощению. В больших концентрациях имеет характерный металлическо-горький вкус, поэтому в пищевых продуктах его используют вместе с другими сахарозаменителями, обычно цикламатом натрия, который отлично маскирует неприятный привкус сахарината. О том, что такое сахаринат натрия, читайте дальше…

Супы при сахарном диабете

Как его приготовить?

Сегодня мы поговорим об этом и немного облегчим дружбу с супами для больных сахарным диабетом. В диетотерапии сахарного диабета супы могут творить чудеса. Благодаря большому количеству овощей они содержат много клетчатки, которая снижает постпрандиальную концентрацию глюкозы в крови. Подробнее о полезных супах для диабетиков предлагаю почитать ниже в собранных мною материалах по этой теме…

Инсулиновый индекс продуктов питания

Многие люди, планирующие свою диету, многократно встречались с таким показателем как гликемический индекс. Он говорит нам о росте уровня сахара в крови после употребления углеводных продуктов и трактуется как один из значительных показателей качества углеводов.

Все это потому, что рост уровня сахара вызывает выброс инсулина – гормона, который может быть причиной отложения жировой ткани. Однако оказывается, что есть показатель лучше, который можно применять не только к углеводным продуктам – инсулиновый индекс. Как же разобраться с этим показателем и составить полезный рацион питания читайте далее…