Различные исследования показали, что куркума может восстановить способность организма сжигать жиры, чтобы приостановить производство жира в организме. Дополнительно она улучшает метаболизм, что также полезно при сахарном диабете.
Эффективность куркумы в контроле уровня сахара в крови у диабетиков доказана уже в 1972 году группой ученых Сринивасан. Уже намного позже в 2004 году доказано, что употребление куркумы улучшает обмен веществ и может помочь при гипогликемии.
Другие исследования показали похожие результаты и доказали, что куркума может обеспечить защиту от различных проблем, вызванных сахарным диабетом, таких как: повреждение тканей глаз, повреждение мозга, нервные боли и сердечные заболевания.
Механизм, посредством которого куркума улучшает метаболизм при сахарном диабете, основан на ее влиянии на снижение уровня холестерина, а также антиоксидантном действии, что дает возможность бороться со свободными радикалами.
Куркума в лечении сахарного диабета
Помогает ли куркума при сахарном диабете? Давайте разберемся. Диабет — это хроническое нарушение метаболического процесса, при котором уровень сахара в крови остается очень высоким, поскольку система его нормализации в организме не работает так, как положено. За контроль сахара в крови отвечает гормон инсулин — его выделяет поджелудочная железа.
Сахар в крови (глюкоза) выступает в роли «топлива» для различных процессов, происходящих в клетках. Инсулин обеспечивает передвижение глюкозы из крови в мышцы, жировую ткань и клетки печени, где он служит топливом, либо откладывается «на хранение». Читайте также про то, чем полезна куркума для печени.
В случае с диабетом возникает резистентность к инсулину, либо его недостаточное производство, из-за чего «миграция» глюкозы из крови в ткани тормозится, что плохо отражается на здоровье человека.
Как может помочь куркума?
Она является многолетним растением, активно используется в качестве специи в кухне народов Азии. Многочисленные исследования показали, что куркума может быть эффективной при лечении диабета и его осложнений.
Ниже мы подробно разберем ее лечебные свойства, а также способы использования при диабете.
Состав
Большинством биоактивных свойств куркумы обладают соединения, находящиеся в ее корне, важнейшими среди которых являются куркуминоиды и эфирное масло.
- Куркуминоиды включают в себя Куркумин (diferuloylmethane), Деметоксикуркумин (demethoxycurcumin) и Бисдеметоксикуркумин (bisdemethoxycurcumin). Все они являются природными антиоксидантами, придавая пряности характерный ярко-желтый цвет.
- Эфирное масло состоит из ароматических соединений, содержащих бензольное кольцо, среди которых наибольшей лечебной ценностью обладает турмерон и ar-турмерон.
- Куркума содержит 5-6.6% куркумина и менее 3.5% эфирного масла. Также в ее корне присуствуют сахара, белки и смолы.
Куркума для лечения воспалительных процессов при диабете
Механизмы воспалительных процессов, ведущих к патогенезу сахарного диабета, довольно сложны. 1 тип диабета — это иммунно-опосредованное заболевание, при котором гибнут отдельные клетки поджелудочной железы.
Хронические «низкоуровневые» воспаления связаны с ожирением и диабетом. Провоспалительный цитокин «фактор некроза опухолей-α» избыточно синтезируется в жировой ткани у человека, страдающего от ожирения. Известно, что такое «перепроизводство» ухудшает функцию инсулина и способствуют возникновению резистентности к инсулину.
Работа макрофагов (вид иммунных клеток) и адипоцитов (жировые клетки) накладывается друг на друга, в результате чего макрофаги выделяют в жировой ткани белок, ускоряющий развитие воспалений и способствующий возникновению резистентности к инсулину. Также делают свой вклад биохимические пути. В случае с патогенезом диабета 2 типа, главными провоспалительными агентами являются IL-1beta, TNF-α, and IL-6.
Ну и к чему вся эта «химия»? А куркума-то тут причем?
Куркума демонстрирует противовоспалительные свойства, изменяя различные биохимические пути, а также деятельность многих белков. В частности:
- Подавление ядерного фактора kappa B, и последующее снижение активности COX-2 (т.е. роль ингибитора COX-2).
- Подавление производства воспалительных цитокинов (TNF- α, IL-6, IL-1beta).
- Понижение активности ферментов и белков, участвующих в воспалительных процессах.
Благодаря этим свойствам, куркума помогает уменьшить воспаления, возникающие по причине наличия диабета, а также предотвратить их распространение.
Куркума и оксидативный стресс
Оксидативный стресс играет значительную роль в патогенезе диабета, и представляет собой потерю равновесия между природными защитными механизмами нашего организма и выделением активных форм кислорода.
Эти активные формы кислорода являются химически активными молекулами, содержащими кислород, которые, при неблагоприятных условиях, чрезмерно увеличиваются в своем количестве, вызывая гибель клеток и воспаления. Куркума является отличным антиоксидантом, который «собирает» эти формы кислорода, подавляет перекисное окисление липидов, и повышает количество антиоксидантных ферментов.
Эффективность куркумы при распространенных симптомах диабета
Одним из значительных свойств этой индийской пряности, в данном случае, является ее способность понижать уровень сахара в крови. Поэтому, кстати, есть рекомендация пациентам, принимающим средства для лечения гипергликемии, избегать одновременного приема добавок с куркумой, т.к. вместе эти средства могут чрезмерно понизить уровень сахара в крови, что способно вызвать осложнения.
Диабетическая дислипидемия — еще одно состояние при диабете, повышающее риск болезни сердца и возникновение инсульта. Суть этого состояния в том, что в крови наблюдается повышение уровня жира из-за резистентности к инсулину и нарушения функции фермента липопротеинлипазы.
Согласно исследованию, проведенному в г. Майсор (Индия), диетический куркумин способен понижать липидный уровень у животных, страдающих от сахарного диабета. (1)
Куркума как профилактическое средство
Контролировать сахарный диабет 2 типа можно при помощи подходящей диеты и образа жизни. Если при этом использовать куркуму, то можно получить еще больший положительный эффект.
Эффект при осложнениях
Обычно, осложнения могут возникать спустя 10-20 лет после возникновения диабета. Они включают в себя повреждение кровеносных сосудов, инсульт, развитие сердечнососудистых заболеваний, повреждение почек, нервных окончаний и глаз.
В исследовании, проведенном в Таиланде, было установлено, что прием куркумина внутрь существенно снижал риск развития осложнений, либо смягчал их. В частности, изучалось его воздействие на сосудистую дисфункцию и диабетическую нефропатию.
Дозировка
- Корень, порезанный кусочками: 1.5-3 г в день.
- Корень, измельченный в порошок: 1-3 г в день.
- Порошок куркумы, продающийся в магазинах: 400-600 мг 3 раза в день.
- Жидкий экстракт куркумы (1:1): 30-90 капель в день.
- Настойка куркумы (1:2): 15-30 капель 4 раза в день.
Предосторожности
Известно, что куркума может понижать уровень глюкозы в крови, поэтому не принимайте ее с препаратами, предписываемыми при гипергликемии. Поскольку куркума разжижает кровь, не принимайте ее перед операцией, а также во время беременности и при грудном вскармливании.
Также куркума может мешать деятельности лекарств, направленных на снижение кислотности в желудке. Принимайте куркуму с осторожностью, если имеют место камни в желчном пузыре или обструкция в желчного прохода.
Источник: https://siddha.me/2038/heal-kurkuma-pri-saharnom-diabete/
Куркума. Полезные свойства
Сегодня расскажу вам о применении куркумы при сахарном диабете. Известна куркума-карри более 2-х тысяч лет. Она относится к семейству имбирных. Растет в гористой местности Южной Азии. Предпочитает температуру не ниже 20 град. С и влажный климат. Это достаточно редкое растение.
Полезные свойства
- Нормализует давление
- Профилактическое средство против атеросклероза (снижает содержание холестерина в крови)
- Стимулирует иммунитет
- Улучшает состояние ССС(сердечно-сосудистой системы)
- Улучшает работу ЖКТ(желудочно-кишечный тракт)
- Полезна при простуде и ее последствиях. Обладает противовоспалительным свойством.
- Сильный антибиотик, щадящий микрофлору кишечника
- Способствует детоксикации организма (кровь, печень)
- Регулирует обмен веществ в организме. Хороша при избыточном весе.
- Является профилактическим средством от диабета, если постоянно употреблять.
- Отбивает желание есть жирную и сладкую пищу
- Защищает организм от онкологических заболеваний
- Поможет при артритах благодаря содержащемуся в ней куркумину (Можно добавлять прямо в 1-е или 2-е блюдо 0,5 ложки этой приправы.)
- Мощный антиоксидант
Противопоказания — наличие камней в желчном пузыре, беременность и дети до 4-х лет.
В среднем у 85% больных диабетом 2-го типа имеет место ожирение, а снижение избытка жировой массы тела во многих случаях позволяет компенсировать проявления диабета без приема глюкозоснижающих таблеток или с применением их более низких доз.
Рецепты для похудения с куркумой
Рецепт 1
Для приготовления необходимо:
- Чай черный – 4 стол. л
- Кипяток — поллитра
- Корица – на кончике стол. л
- Куркума — 2 стол. л
- Имбирь – 4 кусочка
- Мед – 1 ч. л
- Кефир – поллитра
Приготовление:
Заливаем кипятком черный чай, добавляем корицу, имбирь, куркуму, мед. После того, как смесь пряностей остынет, добавляем кефир. Рекомендуется употреблять это средство утром или вечером.
Рецепт 2
Для приготовления необходимо:
- Куркума – 1,5 стол.л
- Кипяток – полстакана
- Молоко некипяченое – стакан
- Мед – кому можно
Приготовление:
Куркуму заливаем кипятком и смешиваем с молоком. Рекомендован напиток на ночь. Напиток куркумы с молоком хорош не только для похудения. Ежедневный прием (250 мл) улучшит состояние ваших волос и ногтей.
Источник: http://pechagina.ru/kurkuma-poleznye-svojstva-kurkuma-pri-saharnom-diabete/
Как принимать куркуму при диабете? Вред и польза от куркумы
Широко известная специя куркума применяется не только в кулинарии. Эту специю можно использовать для лечения различных заболеваний. Она не сможет заменить основное лечение, предписанное доктором. Но свойства этого растения можно эффективно использовать в качестве дополнительного лекарственного средства.
При профилактике и лечении диабета 2 типа куркуму имеет смысл вводить в свой рацион только после того, как вы узнаете обо всех свойствах этой специи и проконсультируетесь с лечащим врачом. Этот неоднозначный продукт может принести много пользы диабетику, но при неправильном использовании и игнорировании противопоказаний вред от применения кукурмы тоже может иметь место.
Виды куркумы и происхождение растения
Родиной куркумы является Индия. Это растение имеет несколько названий – желтый корень, халди, зарчава, турмерик. Кроме того существует несколько разновидностей куркумы. В зависимости от этого меняется ее целевое назначение.
Куркума ароматная применяется в кулинарии для приготовления различных блюд и придания им неповторимого вкуса.
Микроэлементы и витамины
В своем составе куркума содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. B1, B2, B3,C, K и некоторые другие. Из микроэлементов можно упомянуть фосфор, железо, кальций, йод… Но не будем забывать о том, что используем мы эту специю в очень малых дозах. Поэтому рассуждать о значимости содержания этих витаминов в куркуме вряд ли имеет смысл.
Последний придает приятный желтый цвет тем продуктам, в состав которых входит. И еще из него делают пищевую добавку Е100, которая используется при производстве майонеза, сыров, масел, йогуртов.
Польза куркумы
- Куркумин является натуральным продуктом, которые препятствует образованию и распространению раковых клеток в организме человека. Естественно, им не получится заменить основное лечение, которое предписано врачом, но в качестве дополнительного он может оказаться очень полезен.
- Полезен для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Способствует разжижению крови, снижает уровень плохого холестерина и препятствует возникновению холестериновых бляшек, оказывает сосудорасширяющее воздействие. Снижает артериальное давление.
- Является хорошим профилактическим средством от инфаркта и инсульта.